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« Cuisine ouverte » du 14 septembre 2024 : invité(s) et recette de ce soir sur France 3 ! En voilà une bonne nouvelle ! Votre émission culinaire du samedi soir « Cuisine ouverte » fait sa rentrée ! Rendez-vous tout à l’heure dès 20h40 sur France 3 puis en streaming vidéo et replay sur France.TV. Et pour bien démarrer cette saison inédite, direction le Var !
« Cuisine ouverte » : c’est quoi déjà ?
Pour ceux qui ne connaîtraient pas – et si y’en a encore – Cuisine Ouverte met à l’honneur l’héritage et la diversité de la cuisine française à travers un échange amical et inventif entre une cuisine de nos terroirs et une cuisine ouverte aux influences du monde, portée par le chef Mory Sacko.
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Chaque semaine : une région, un chef, une recette, un invité. Dans chaque région de France, le chef Mory Sacko nous fait d’abord découvrir un produit et une recette emblématiques de sa gastronomie. Pour cela, il part à la rencontre d’un producteur et d’un chef local qui partagent leurs secrets et nous apprennent à réaliser cette recette dans les règles de l’art.
Mory Sacko installe ensuite sa cuisine ouverte en plein air, dans un lieu symbolique de la région, de ses paysages, de sa culture, ou de son patrimoine. C’est là qu’il réinterprète la recette traditionnelle de la semaine, avec les influences qui le caractérisent, des influences du monde, africaines, françaises et japonaises. Il est accompagné d’un invité qui a un lien particulier avec cette région ou ce plat, pour un moment d’échanges autour de la cuisine et du patrimoine local.
Pour la dégustation du plat, le chef local revient s’asseoir autour de la table pour goûter la recette de Mory Sacko en compagnie de l’invité et de quelques convives, toujours en extérieur, au cœur des paysages de la région.
« Cuisine ouverte » du 14 septembre 2024 : invité(s) et recette de ce soir sur France 3 !
Cette semaine, Mory Sacko aura pour invité le comédien Atmen Kelif ! Ensemble ils travailleront un produit exceptionnel : l’huître de Tamaris !
Et pour cette rentrée, un autre invité en or, un triple médaillé au Guide Michelin ⭐⭐⭐, le Chef Fabien Ferré qui recevra toute l’équipe de « Cuisine ouverte » chez lui à l’Hôtel & Spa du Castellet
Où trouver les recettes de Mory Sacko ?
Si vous n’avez le temps de tout noter, pas de panique. Ingrédients nécessaires, instructions et marche à suivre sont aussi accessibles sur le web en se rendant sur la plateforme ➥ France.TV.
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« Cuisine ouverte » en replay
Retrouvez « Cuisine ouverte » chaque samedi soir sur France 3 mais aussi en replay et streaming vidéo sur la plateforme France.TV