« Cuisine ouverte » du 24 août 2024 : invités recettes de ce soir sur France 3

« Cuisine ouverte » du 24 août 2024 : invités et recettes de ce soir sur France 3. C’est encore l’été ! C’est donc encore en mode rediffusion que vous retrouverez votre émission culinaire du samedi soir « Cuisine ouverte ». Rendez-vous tout à l’heure dès 20h40 sur France 3 puis en streaming vidéo et replay sur France.TV.

« Cuisine ouverte » : c’est quoi déjà ?

Pour ceux qui ne connaîtraient pas encore « Cuisine ouverte », petit rappel du concept.

Chaque semaine : une région, un chef, une recette, un invité. Dans chaque région de France, le chef Mory Sacko nous fait d’abord découvrir un produit et une recette emblématiques de sa gastronomie. Pour cela, il part à la rencontre d’un producteur et d’un chef local qui partagent leurs secrets et nous apprennent à réaliser cette recette dans les règles de l’art.

Mory Sacko installe ensuite sa cuisine ouverte en plein air, dans un lieu symbolique de la région, de ses paysages, de sa culture, ou de son patrimoine. C’est là qu’il réinterprète la recette traditionnelle de la semaine, avec les influences qui le caractérisent, des influences du monde, africaines, françaises et japonaises. Il est accompagné d’un invité qui a un lien particulier avec cette région ou ce plat, pour un moment d’échanges autour de la cuisine et du patrimoine local.

Pour la dégustation du plat, le chef local revient s’asseoir autour de la table pour goûter la recette de Mory Sacko en compagnie de l’invité et de quelques convives, toujours en extérieur, au cœur des paysages de la région.

« Cuisine ouverte » du samedi 24 août 2024 : quelles recettes et quels invités ce samedi soir ?

Cette semaine, c’est depuis la superbe ville de Pézenas dans l’Hérault que notre chef préféré recevra l’actrice Alice Pol mais aussi Mathieu De Lauzun, Chef étoilé au guide Michelin, dont le talent est à découvrir au sein de son établissement « Restaurant de Lauzun ».

Au menu du jour, un pâté de Pézenas revisité ! Tout un programme ! Vous avez hâte ?

Les recettes disponibles de Mory Sacko disponibles sur le web

Chaque semaine nous découvrons de nouvelle(s) recette(s) dans l’émission. Ingrédients nécessaires, instructions et marche à suivre sont aussi accessibles sur le web en se rendant sur le site et/ou application sur ➥ France.TV.

« Cuisine ouverte » en replay

Retrouvez « Cuisine ouverte » chaque samedi soir sur France 3 mais aussi en replay et streaming vidéo sur la plateforme France.TV