« Les potagers de Julie » du samedi 27 avril 2024 : aujourd’hui, le potager à l’ancienne du Nord ! Votre programme « Les Potagers de Julie » vous donne rendez-vous cet après-midi pour un numéro inédit. Diffusion dès 15h35 juste après « Samedi d’en Rire ».
À propos
Au cours de cette saison, Julie Andrieu continue son aventure potagère, car bien cultiver, c’est acquérir une vraie liberté, mais c’est aussi se nourrir sainement en prenant du plaisir. Toutes les semaines, elle part à la rencontre de jardiniers et jardinières passionnés qui vont nous enseigner leurs secrets et leurs astuces. Julie sera également accompagnée par Lola, une jeune maraîchère d’Île-de-France.
Chaque émission met en valeur une région et un légume, de sa semence à sa récolte. Un légume qui est toujours sublimé et cuisiné par Julie et un chef de la région, autour de recettes faciles et inventives.
De la graine à l’assiette, « Les potagers de Julie » vont vous faire mettre les mains à la terre, mais aussi à la pâte !
« Les potagers de Julie » du samedi 20 avril 2024
Cette semaine « Le potager à l’ancienne du Nord »
Julie se rend dans le Pas-de-Calais où Philippe Vanneufville cultive un potager à l’ancienne selon les préceptes de son grand-père. Malgré les défis, comme la culture de la carotte, le potager est très productif. L’émission s’intéresse aussi à l’électroculture dans le jardin de l’Ermite à Haverskerque.
Quelles recettes ?
Et bien sûr, la chicorée, ingrédient phare de la gastronomie nordiste, sera mise à l’honneur à travers 4 recettes :
● la pastilla aux carottes,
● les sablés à la chicorée,
● la pavlova à la carotte ,
● la tomate farcie de Philippe.
« Les potagers de Julie » en streaming et replay
Retrouvez votre émission culino-potagère (oui ça vient de sortir !) cet après-midi à 15h35 sur France 3 mais aussi en streaming vidéo puis replay sur la plateforme France.TV