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Outremer Gourmand du 2 mars 2024 : ce samedi sur France 3, le chef Louis-Philippe Vigilant ! Demain matin sur France 3, nouveau rendez-vous avec votre magazine Outremer Gourmand dès 10h40.
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Outremer Gourmand : rappel du concept
Brice Laurent Dubois accueille chaque semaine un invité autour d’une recette et d’un goût commun pour les épices, produits et saveurs des Outre-mer.
Plutôt sucré ou salé ? Doux ou épicé ? Aux côtés d’une personnalité issue du monde de la gastronomie, Brice Laurent Dubois vous invite à cuisiner une recette imaginée à partir d’un ingrédient typique des Outre-mer.
Notre chef animateur vous livre les étapes clefs de ce plat réalisé à « quatre mains » et partage astuces et conseils pour le reproduire chez vous.
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Outremer Gourmand du 2 mars 2024
Cette semaine Brice Laurent Dubois accueille le chef Louis-Philippe Vigilant
Installé en Bourgogne, sa région de cœur, Louis-Philippe Vigilant évolue dans l’univers de Bernard Loiseau, figure mythique de la gastronomie.
Né en Martinique, ce chef étoilé distille des produits insolites dans sa cuisine gastronomique : poivre de cassis, fleurs de cazette ou encore feuille de cannelier, qu’il fait infuser dans un riz créole. Il sera servi avec un curry de homard. Un véritable clin d’œil à la gastronomie antillaise de ses origines !
Outremer Gourmand en streaming et replay
Diffusion sur France 3 tous les samedis à 10h40, sur la plateforme france.tv, La1ere.fr – l’offre numérique Outre-mer de France Télévisions –, et en Outre-mer sur l’ensemble des chaînes du Réseau des 1ère.