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« Échappées belles » du 10 février 2024 : au sommaire ce samedi soir sur France 5 (vidéo). Ce soir sur France 5, deux numéros de votre magazine « Échappées belles » vous attendent dès 21h00, dont un inédit.
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« Échappées belles » du 10 février 2024
à 21.00 > Échappées belles : Estonie, perle de la Baltique
Découvrons l’Estonie, un pays entre tradition et modernité qui n’a cessé de s’adapter aux besoins de l’époque.
En 1991, l’Estonie devient le seul pays à obtenir son indépendance de l’URSS de manière pacifique, à la suite de sa fameuse révolution chantante. Dès lors, le pays appauvri, qui a vécu 7 siècles d’occupation étrangère, peut enfin s’ouvrir et redevenir lui-même. Aujourd’hui, L’Estonie est un pays innovant et créatif, un des pays les plus numériques et Hi-Tech au monde. 99 % de ses services administratifs se font en ligne, dont le vote. Il est le pays avec le plus de start-up par habitant. L’accès à internet est considéré comme un droit de l’homme, et est disponible dans tout le pays.
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C’est un témoignage de sa capacité à sans cesse se réinventer et à rattraper le temps perdu. Les régions rurales, pour lesquelles la redynamisation a été plus difficile et plus longue, s’ouvrent aujourd’hui sur le tourisme pour revaloriser leurs terres. Néanmoins, cette ouverture n’a pas empêché le pays de protéger et de valoriser ses traditions et coutumes. La culture de l’île de Kihnu, les chants polyphoniques Seto, la tradition du sauna à fumée, et la construction des pirogues dans la région de Soomaa font tous partie aujourd’hui du patrimoine culturel immatériel de l’humanité.
Le peuple Estonien n’a pas non plus oublié sa profonde connexion avec la nature par ses origines paysannes et ses croyances païennes. Avec 50 % de forêts et 22% de marais et tourbières, ils savent préserver leurs ressources naturelles et ont une gestion des forêts exemplaire. En Estonie, la couverture forestière est en expansion ! Il n’est donc pas étonnant que Tallinn ait été élue capitale verte de l’Europe en 2023 ! Aujourd’hui, la nouvelle génération veut protéger tout autant sa culture que son territoire.
Comment un pays si longtemps dominé par des forces étrangères se réapproprie-t-il aujourd’hui son territoire et son identité ?
Les reportages : Un pays qui s’ouvre au tourisme / Un pays qui se modernise, se réinvente / La gastronomie, en renouveau, à l’image du pays / Le peuple Seto : la renaissance de leur identité / La vie des iliens de Hiiumaa / Des Estoniens proches de la nature.
Vidéo
Visite de Tallin en Estonie pour des Echappées Belles inédites avec Sophie Jovillard !
Juste après
À 22.35 retrouvez Échappées belles : Naples gourmande (en rediffusion)
Entre produits de la mer d’exception, fruits gorgés de soleil et recettes de grand-mères, Chef Anto s’apprête à entrer dans un monde où la nourriture occupe une place essentielle : celle du cœur. Chef Anto va partir à la découverte des spécialités culinaires locales, entre tradition et innovation, à la rencontre de Napolitains dont la générosité et la chaleur sont légendaires.
« Échappées belles », deux numéros à la suite, ce soir à partir de 21H00 sur France 5 et en streaming sur la plateforme France.TV