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« Tous en cuisine » du 4 janvier 2024 : les ingrédients et instructions pour les recettes d’aujourd’hui sur M6 (mise à jour). Comme chaque jour de cette dernière semaine de fêtes, vous aviez rendez-vous ce soir avec un nouveau numéro de « Tous en cuisine : menus de fête » sur M6. Au programme de nouvelles recettes de Noël, toutes gourmandes, accessibles et réalisables entre amis ou en famille en 50 minutes seulement. Attention c’est la dernière semaine d’émission pour Cyril Lignac et Jérôme Anthony.
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« Tous en cuisine » du 4 janvier 2024
★PLAT : MARMITE DU PÊCHEUR AUX ÉPICES DOUCES★
Les ingrédients pour 4 personnes
800 g de lotte (garder les arêtes)
2 carottes épluchées
4 navets épluchés
1 chou vert effeuillé et lavé
1 pincée de safran en poudre
25 g de beurre doux coupé en petits cubes
Sel fin
Piment d’Espelette
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Pour la sauce :
½ bulbe de fenouil
2 branches de céleri
1 oignon épluché
1 gousse d’ail épluchée et coupée en deux
10 cl de vin blanc
1 cuil. à café de concentré de tomates
1,5 litre de bouillon de volaille
1 citron jaune
½ cuil. à café de cumin en graines
½ cuil. à café de fenugrec
1 feuille de laurier
Huile d’olive
★ACCOMPAGNEMENT : RISOTTO DE CÉLERI AU FROMAGE DE BREBIS ET TRUFFE NOIRE★
Les ingrédients pour 4 personnes
1 céleri boule épluché et lavé
Quelques feuilles de persil
15 g de beurre demi-sel
1 échalote épluchée et ciselée
1 gousse d’ail dégermée
5 cl de vin blanc
1 litre de bouillon cube de volaille
100 g de fromage de brebis en morceaux
1 cuillère à soupe de brisures de truffe noire ou huile de truffe noire
Quelques noisettes concassées et torréfiées
Huile d’olive
Sel fin
Instructions, marche à suivre
Pour connaître les instructions et la marche à suivre pour réaliser les recettes de Cyril Lignac, rendez-vous sur M6 dans « Tous en cuisine avec Cyril Lignac » à partir de 18h30 et sur 6play.
N’oubliez pas que l’ensemble des recettes de l’émission seront également disponibles sur les réseaux sociaux, notamment le compte Instagram de M6 ou sur le site Cuisine.AZ partenaire historique du programme.
Sinon revenez-nous voir quotidiennement sur Fémin Actu afin d‘obtenir la liste des ingrédients qui vous seront utiles pour toutes ces recettes.
« Tous en cuisine » en replay
Retrouvez votre émission en replay sur la plateforme de streaming 6PLAY.
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