« Tous en cuisine » du 25 décembre 2023 : ingrédients pour les recettes de ce soir sur M6 !


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« Tous en cuisine » du 25 décembre 2023 : ingrédients pour les recettes de ce soir sur M6 ! Jour de Noël ou pas, vous avez rendez-vous ce soir avec un nouveau numéro de « Tous en cuisine : menus de fête » sur M6. Au programme de nouvelles recettes de Noël, toutes gourmandes, accessibles et réalisables entre amis ou en famille en 50 minutes seulement.

« Tous en cuisine » du 25 décembre 2023
© Benjamin DECOIN/M6

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« Tous en cuisine » du 25 décembre 2023

ENTRÉE : RAVIOLE D’OEUF COULANT À LA CARBONARA

Les ingrédients pour 4 personnes

8 feuilles de pâte à lasagne précuites (3 minutes)
4 jaunes d’œufs
1 jaune d’œuf + 1 cuil. à soupe d’eau pour la dorure
3 cuil. à soupe de semoule fine ou farine
1 morceau de parmesan
½ litre de bouillon cube
30 g de beurre
Huile d’olive


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Pour la farce carbonara :

2 jaunes d’œufs
3 cuil. à soupe de parmesan râpé
100 g de mascarpone
Poivre du moulin

Pour la crème de lard :

½ oignon épluché et ciselé
80 g de lardons
70 cl de crème liquide
20 cl de lait entier
150 g de mascarpone
Poivre moulu

PLAT : MIGNON DE COCHON FAÇON PORCHETTA DE NOÊL

Les ingrédients pour 4 personnes

1 filet mignon de porc de 750 g
10 feuilles de sauge hachées
1 botte de romarin effeuillé et haché
1 botte de persil plat effeuillé et haché
4 gousses d’ail hachées finement
1 citron jaune
Piment d’Espelette
Fleur de sel, sel fin et poivre du moulin
Huile d’olive

Les légumes :

200 g de marrons cuits
1 botte de carottes de différentes couleurs cuites à l’eau bouillante 6 minutes
1 orange coupée en quartiers
1 citron coupé en quartiers
1 cuil. à soupe de cumin en graines
1 cuil. à soupe de miel
15 g de beurre

Instructions, marche à suivre

Pour connaître les instructions et la marche à suivre pour réaliser les recettes de Cyril Lignac, rendez-vous sur M6 dans « Tous en cuisine avec Cyril Lignac » à partir de 18h30 et sur 6play.

N’oubliez pas que l’ensemble des recettes de l’émission seront également disponibles sur les réseaux sociaux, notamment le compte Instagram de M6 ou sur le site Cuisine.AZ partenaire historique du programme.

Sinon revenez-nous voir quotidiennement sur Fémin Actu afin dobtenir la liste des ingrédients qui vous seront utiles pour toutes ces recettes.

« Tous en cuisine » en replay

Retrouvez votre émission en replay sur la plateforme de streaming 6PLAY.

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