Outremer Gourmand du 2 décembre 2023 : ce samedi le chef Romain Meder et son assiette orangée 100% végétale

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Outremer Gourmand du 2 décembre 2023. Envie de vous régaler ? Alors rendez-vous demain sur France 3 dans Outremer Gourmand dès 10h40.

Outremer Gourmand du 2 décembre 2023
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Outremer Gourmand : rappel du concept

Chaque semaine Brice Laurent-Dubois accueille  un invité autour d’une recette et d’un goût commun pour les épices, produits et saveurs des outremers, terres d’échanges culinaires délicieux où les cuisines fusions se préparent au quotidien.

Chaque épisode s’articule autour d’une recette proposée par l’invité du jour, chef.fe de renom ou personnalité amateur de bons petits plats ou de gastronomie. Sucrée ou salée, elle comprend toujours au moins un produit ultra-marin (banane plantain, ananas, vanille, curcuma, gingembre…) et est réalisée à « quatre mains » sur le plateau avec notre chef animateur.

Des reportages tournés aux quatre coins de la planète, un portrait et une interview liée à l’actualité de l’invité donnent une saveur supplémentaire à ce nouveau programme dédié à tous les gourmands et amateurs de cuisine du monde.


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Outremer Gourmand du 2 décembre 2023

Cette semaine, le chef Romain Meder vient nous transmettre son amour pour les produits du potager en cuisine.
Ce chef voyageur, passé par la Martinique et habitué des étoiles, s’épanouit aujourd’hui dans le domaine champêtre d’un château en Eure- et-Loir.

Il présente une assiette orangée 100% végétale : courge, curcuma, clémentine ! De la couleur, des saveurs, et des astuces pour sublimer vos assiettes hivernales !

Outremer Gourmand en replay

Replay des précédents numéros sur la plateforme de streaming FranceTV.