« Tous en cuisine » du 21 novembre 2023 : ingrédients et instructions pour les recettes de ce soir sur M6 ! Record d’audience pour Cyril Lignac (mise à jour)

© Benjamin DECOIN/M6

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« Tous en cuisine » du 21 novembre 2023 : ingrédients et instructions pour les recettes de mardi soir sur M6. Ce soir, et comme chaque soir de la semaine, rendez-vous avec l’émission « Tous en cuisine : menus de fête » sur M6. Au programme de nouvelles recettes de Noël, toutes gourmandes, accessibles et réalisables entre amis ou en famille en 50 minutes seulement.

« Tous en cuisine » du 21 novembre 2023
© Benjamin DECOIN/M6

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« Tous en cuisine » du 21 novembre 2023 : ingrédients

PLAT : FILET DE BOEUF ROSSINI FAÇON TOURTE

Les ingrédients pour 4 personnes

1 disque de pâte feuilletée de 32 cm de diamètre
1 disque de pâte feuilletée de 24 cm de diamètre
1 disque de pâte feuilletée de 2 cm de diamètre
2 jaunes d’oeufs
4 filets de boeuf de 120g
4 tranches de foie gras de 90g
Huile d’olive
Fleur de sel de Guérande IGP
Sel fin de Guérande IGP et poivre du moulin


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Pour la farce

1 échalote épluchée et ciselée
250g de champignons de Paris lavés et hachés
1/2 botte de persil plat effeuillé et haché
120g de pousses d’épinards cuites à la poêle quelques minutes à l’huile d’olive puis hachées grossièrement

DESSERT : NOTRE CHARLOTTE AUX MANGUES

Les ingrédients pour 4 personnes

12 biscuits à la cuillère
2 mangues fraîches
15 cl de jus de fruit de la passion
1 citron vert

Pour la crème

3 jaunes d’oeufs
100g de sucre en poudre
150g de mascarpone
37,5 cl de crème liquide entière à 35% de MG bien froide et montée ferme

Instructions, marche à suivre

Pour connaître les instructions et la marche à suivre pour réaliser les recettes de Cyril Lignac, rendez-vous sur M6 dans « Tous en cuisine avec Cyril Lignac » à partir de 18h30 et sur 6play.

N’oubliez pas que l’ensemble des recettes de l’émission seront également disponibles sur les réseaux sociaux, notamment le compte Instagram de M6 ou sur le site Cuisine.AZ partenaire historique du programme.

Sinon revenez-nous voir quotidiennement sur Fémin Actu afin dobtenir la liste des ingrédients qui vous seront utiles pour toutes ces recettes.

Record d’audience pour l’émission !

Hier soir gros carton pour l’émission qui a battu son record d’audience de la saison en réunissant 1.41 million de fidèles pour 8.7% de part d’audience. C’est la meilleure performance de l’émission depuis son retour à l’antenne mais aussi depuis un an !

« Tous en cuisine » en replay

Retrouvez votre émission en replay sur la plateforme de streaming 6PLAY.