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« Les carnets de Julie » du 25 novembre 2023 : au programme ce samedi après-midi sur France 3. Depuis de nombreuses années, Julie sillonne la France au volant de sa petite Micheline pour découvrir les cuisines de nos terroirs et rencontrer les gourmands de nos régions. Aujourd’hui France 3 vous propose le numéro « La saison du gibier »
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« Les carnets de Julie » du 25 novembre 2023
Direction le Loir-et-Cher pour une chasse à courre encadrée par les équipes de l’ONCFS. Puis Julie prend la route des Vosges pour cuisiner aux côtés de Mauricette une savoureuse gigue de cerf.
En Beauce, Julie rencontre un collecteur qui travaille avec des passionnés de chasse. A Paris, elle cuisine avec un chef au cœur du Bois de Boulogne dans un ancien pavillon de chasse. En Côte-d’Or, elle croise un sonneur qui fabrique des trompes de chasse puis assiste à une chasse à courre en Sologne, terre de chasseurs …
Vidéo
Une petite recette à base de châtaignes, ça vous tente ? Voici celle du nontronnais (bûche aux châtaignes) de Brigitte et Andrée !
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Les carnets de Julie en replay
Retrouvez votre programme en replay sur le plateforme de streaming France.TV