Outremer Gourmand du 14 octobre 2023 : ce samedi sur France 3, Ludovic Van Rompu (Le Meilleur Pâtissier) et sa recette de dacquoise à la mangue !

Outremer Gourmand du 14 octobre 2023. Et on va encore se régaler demain matin sur France 3 dans Outremer Gourmand. Rendez-vous à 10h40 sur France 3 et France.TV. Le chef Ludovic Van Rompu, bien connu des fans de l’émission « Le Meilleur Pâtissier » sur M6, va nous proposer sa recette de dacquoise à la mangue !

Outremer Gourmand : rappel du concept

Chaque semaine Brice Laurent-Dubois accueille  un invité autour d’une recette et d’un goût commun pour les épices, produits et saveurs des outremers, terres d’échanges culinaires délicieux où les cuisines fusions se préparent au quotidien.

Chaque épisode s’articule autour d’une recette proposée par l’invité du jour, chef.fe de renom ou personnalité amateur de bons petits plats ou de gastronomie. Sucrée ou salée, elle comprend toujours au moins un produit ultra-marin (banane plantain, ananas, vanille, curcuma, gingembre…) et est réalisée à « quatre mains » sur le plateau avec notre chef animateur.

Des reportages tournés aux quatre coins de la planète, un portrait et une interview liée à l’actualité de l’invité donnent une saveur supplémentaire à ce nouveau programme dédié à tous les gourmands et amateurs de cuisine du monde.

Diffusion chaque samedi à 10h40 sur France 3

Outremer Gourmand du 14 octobre 2023

Ce samedi, Brice Laurent Dubois accueille Ludovic Van Rompu

Suite à sa victoire au concours TV M6 du Meilleur Pâtissier, Ludovic Van Rompu, ancien professeur de physique-chimie, a fait de sa passion, son métier.

Ludo est un pâtissier 2.0 : il partage ses recettes et son savoir-faire sur ses réseaux sociaux.

Pour couronner le tout, il a grandi en Guadeloupe, territoire dont il garde de précieux souvenirs et saveurs qu’il va nous transmettre dans sa dacquoise à la mangue !

Outremer Gourmand en replay

Replay des précédents numéros sur la plateforme de streaming FranceTV.