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« Les potagers de Julie » du 21 octobre 2023 : ce samedi « »La Charlotte du Val de Saône ». Votre programme « Les Potagers de Julie » vous donne rendez-vous demain après-midi pour un numéro en rediffusion. Diffusion à 15h35 juste après « Samedi d’en Rire ».
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« Les potagers de Julie » du 21 octobre 2023
Cette semaine, Julie part à l’assaut de la pomme de terre, un légume que les Français adorent ! Accompagnée de Lola, notre jeune maraîchère d’Ile-de-France, Julie découvre les joies de ce tubercule très productif. Elle le cultive de manière classique mais elle prend aussi de la hauteur en découvrant les cultures étonnantes d’André Catherin, notre jardinier de l’Ain.
Cet ancien professeur de mathématiques aime faire des expériences tous azimuts dans son potager. Il ne cultive pas ses pommes de terre en pleine terre, à l’horizontale comme tout le monde, mais à la verticale ! Son potager est émaillé de tours de légumes, fruits de ses multiples expériences.
Les potagers de Julie partent également à la pêche au silure grâce à Christian, un ami pêcheur de notre jardinier qui traque ce monstre très savoureux de nos rivières. Et c’est aussi l’occasion de découvrir un potager conservatoire au musée de Val Revermont qui a pour mission de conserver les graines de légumes en voie de disparition.
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Au cours de cinq recettes, Julie transforme la pomme de terre :
– La focaccia aux légumes de Julie
– Les pommes de terre à la diable de Julie
– Les cuisses de grenouilles persillées du chef Lionel Paccoud
– Les gaufres bressanes de Michel
– La gaufre à la pomme de terre de Julie
Vidéo
« Les potagers de Julie » en streaming et replay
Retrouvez votre émission culino-potagère (oui ça vient de sortir !) le samedi à 16h15 sur France 3 mais aussi en streaming vidéo puis replay sur la plateforme France.TV