Outremer Gourmand du 23 septembre 2023 : ce samedi sur France 3, Jade Genin nous offre sa recette de pâte à tartiner. Avis aux gourmands ! On va plus que jamais se régaler ce samedi matin sur France 3 dans Outremer Gourmand. Rendez-vous à 10h40 sur France 3 et France.TV. La cheffe Jade Genin va nous offrir, et on s’en lèche les babines par avance, sa recette de pâte à tartiner !
Outremer Gourmand : rappel du concept
Chaque semaine Brice Laurent-Dubois accueille un invité autour d’une recette et d’un goût commun pour les épices, produits et saveurs des outremers, terres d’échanges culinaires délicieux où les cuisines fusions se préparent au quotidien.
Chaque épisode s’articule autour d’une recette proposée par l’invité du jour, chef.fe de renom ou personnalité amateur de bons petits plats ou de gastronomie. Sucrée ou salée, elle comprend toujours au moins un produit ultra-marin (banane plantain, ananas, vanille, curcuma, gingembre…) et est réalisée à « quatre mains » sur le plateau avec notre chef animateur.
Des reportages tournés aux quatre coins de la planète, un portrait et une interview liée à l’actualité de l’invité donnent une saveur supplémentaire à ce nouveau programme dédié à tous les gourmands et amateurs de cuisine du monde.
Diffusion chaque samedi à 10h40 sur France 3
Outremer Gourmand du 23 septembre 2023
Jade Genin a le chocolat dans la peau ! Fille de Jacques Genin, chocolatier réputé, créative, inspirée, elle marie le cacao avec des épices du monde entier. C’est surprenant et tellement bon ! Elle nourrit ses créations au cacao de ses voyages, l’associe au gingembre, au curcuma, à la vanille de Taha’a et même au tamarin.
C’est d’ailleurs une pâte à tartiner réalisée avec ce fruit qui a pour Brice Laurent Dubois le goût de son enfance aux Antilles qu’elle nous propose de découvrir cette semaine !
Outremer Gourmand en replay
Replay des précédents numéros sur la plateforme de streaming FranceTV.