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« Tous en cuisine » du 23 août 2023 : découvrez les ingrédients nécessaires aux deux recettes de mercredi soir sur M6 avec Cyril Lignac. Demain soir dès 18H35 sur M6, suite de la version estivale de « Tous en cuisine ». Et en ce mercredi soir, deux nouvelles recettes vous seront proposées. Découvrez les ingrédients qui vous seront nécessaires si vous souhaitez les reproduire à la maison.
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« Tous en cuisine » du 23 août 2023
ENTREE : GASPACHO DE TOMATES, ABRICOTS ET AMANDES
Les ingrédients pour 4 personnes
6 grosses tomates cœur de bœuf mûres
8 abricots mûrs
½ concombre
1 oignon rouge épluché
5 cl + 2 cl d’huile d’olive
Une vingtaine d’amandes blanches
Fleur de sel et piment d’Espelette
Quelques feuilles de verveine fraîche
Quelques glaçons
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PLAT : BOEUF FAÇON TIGRE QUI PLEURE, SALADE THAÏ
Les ingrédients pour 4 personnes
Pour le bœuf façon tigre qui pleure
2 bâtons de citronnelle
1 échalote épluchée
4 gousses d’ail épluchées et dégermées
Quelques feuilles de menthe fraîche
2 citrons verts
4 bavettes de bœuf de 130 g
15 cl de sauce soja
10 cl de sauce huître
Huile neutre
Pour la salade thaï
1 papaye verte épluchée ou 2 mangues vertes épluchées et râpées
1 gousse d’ail épluchée et dégermée
1 piment rouge épépiné
1 cuil. à soupe de sucre cassonade
1 cuil. à soupe de pâte de crevettes
125 g de haricots verts cuits mais croquants
3 cuil. à soupe de cacahuètes concassées non salées
1 citron vert
1 cuil. à soupe de nuoc-mâm
250 g de tomates cerises
Quelques feuilles de coriandre fraîche
Les recettes de Cyril Lignac réunies dans plusieurs livres
Si vous aimez les recettes proposées par Cyril Lignac, n’oubliez pas la collection « Fait Maison » qui, à l’image de l’émission, vous propose de nombreuses recettes salées et/ou sucrées pour mettre un peu de peps dans votre quotidien. Des recettes pas chères et faciles à réaliser. Découvrez cette collection sur AMAZON en cliquant.
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« Tous en cuisine » en replay
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