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Dans « Succulent ! » ce mercredi 16 août 2023 sur France 3 : la brioche est à l’honneur ! Comme vous le savez peut-être « Succulent ! » l’émission de cuisine chaleureuse et gourmande, est en diffusion nationale, tout l’été sur France 3. Nouveau rendez-vous ce mercredi 9 août à 10h55. Et c’est la brioche qui sera à l’honneur !
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Succulent ! est raconté par Marie Montuir, réalisation : Guillaume Leblond, production : Eden.
À propos
Un produit du terroir, une histoire, un épisode. Dans Succulent !, l’émission de cuisine chaleureuse et gourmande, dans laquelle le produit est la star.
Un voyage culinaire inédit comme un documentaire autour des produits locaux avec lesquels nous avons grandi et dont on croyait tout savoir.
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Une rencontre avec les chef.f.e.s qui les réinventent et nous révèlent leurs meilleures recettes de cuisine.
Du Fooding au Michelin, de la baraque à frites au restaurant gastronomique, tous les goûts sont dans la nature et dans Succulent !
Dans « Succulent ! » ce mercredi 16 août 2023
Roi des petits déjeuners de fin de semaine, le kougelhopf règne en maître sur la brioche alsacienne.
À partir de sa pâte, les artisans locaux ont créé toute une panoplie de gourmandises pour honorer tel village ou marquer telle fête. Alter égo pâtissier de Christophe Felder, Camille Lesecq nous partage sa recette de kougelhopf. Cette mise en bouche nous conduit chez Leïla Martin qui réalise un schneckekueche (chinois en alsacien) garni de deux façons.
Ne manquait plus que le streusel, fameux gâteau sur une base de brioche dont Sabine Honold, amatrice rigoureuse, nous régale. La fin d’un voyage drôlement gonflé !
« Succulent ! » en replay et streaming vidéo
Votre émission est disponible en replay sur la plateforme de streaming France.TV