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« Chef Pays » du 8 juillet 2023 : ce samedi la Cheffe Sanjee va nous proposer des recettes de pakoras. « Chef Pays » – une coproduction France Télévisions et Eden – est un rendez-vous présenté par Brice Laurent Dubois, qui met en avant les produits phares de la gastronomie ultramarine (fruit, légume, poisson ou épice).
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Pendant la période estivale sur France 3, Chef Pays, coproduction France Télévisions et Eden. dresse des ponts entre les territoires grâce à cette cuisine fusion et fait partager la richesse des cultures culinaires ultramarines.
A chaque épisode, une cheffe propose une recette inédite, facile à réaliser et gourmande !
Tout au long de l’émission, passionnés de cuisine, chefs et producteurs réagissent en duplex et nous partagent leurs conseils, leurs connaissances et leurs astuces de cuisine.
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« Chef Pays » du 8 juillet 2023
Cette semaine Brice Laurent Dubois nous embarque pour un tour du monde de la street-food !
Première escale, Mayotte, où les brochetteries en plein air sont le rendez-vous des gourmets. Puis nous irons à la Réunion, pour découvrir les spécialités des camions-bar.
Qui a dit que manger avec les doigts ça ne se faisait pas ? Certainement pas notre cheffe Sanjee, qui va nous proposer 3 recettes de pakoras, des beignets indiens aux milles parfums.
« Chef Pays » en streaming et replay
Chef pays est accessible sur la plateforme france.tv, La1ere.