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« Chef Pays » du 22 juillet 2023 : ce samedi la Cheffe Louise Denisot va vous étonner en mariant le café et l’aubergine ! « Chef Pays » – une coproduction France Télévisions et Eden – est un rendez-vous présenté par Brice Laurent Dubois, qui met en avant les produits phares de la gastronomie ultramarine (fruit, légume, poisson ou épice).
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Pendant la période estivale sur France 3, Chef Pays, coproduction France Télévisions et Eden. dresse des ponts entre les territoires grâce à cette cuisine fusion et fait partager la richesse des cultures culinaires ultramarines.
A chaque épisode, une cheffe propose une recette inédite, facile à réaliser et gourmande !
Tout au long de l’émission, passionnés de cuisine, chefs et producteurs réagissent en duplex et nous partagent leurs conseils, leurs connaissances et leurs astuces de cuisine.
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« Chef Pays » du 22 juillet 2023
Cette semaine Brice Laurent Dubois nous propose de marier des ingrédients qui n’ont pas l’habitude de se rencontrer : Le café et l’aubergine !
Marinées, ces dernières feront des merveilles dans une salade à la féta préparée par la cheffe Louise Denisot !
Et pour découvrir toutes les subtilités du café, il nous emmène à la rencontre d’une cheffe en Martinique qui travaille la baie du caféier.
« Chef Pays » en streaming et replay
Chef pays est accessible sur la plateforme france.tv, La1ere.