« Les potagers de Julie » du 10 juin 2023 : ce samedi, recettes à l’aubergine de Barbentane sur France 3

« Les potagers de Julie » du 10 juin 2023 : ce samedi, recettes à l’aubergine de Barbentane sur France 3. Cette saison Julie Andrieu s’est lancée, avec vous, dans une nouvelle aventure où le jardin est roi. Au programme des recettes pour sublimer les légumes ou fruits cultivés. Demain après-midi rediffusion d’un numéro de « Potagers de Julie » à 16h15 sur France 3 et bien sûr la plateforme France.TV

Dans cette nouvelle collection, « Les potagers de Julie », Julie Andrieu s’est lancée dans l’aventure potagère, car bien cultiver c’est acquérir une vraie liberté, mais c’est aussi se nourrir sainement et goûter à un plaisir personnel et familial.

Novice au pays des gardiens de la terre, Julie est partie toutes les semaines ou presque à la rencontre de jardiniers et jardinières passionnés qui vont nous enseigner leurs secrets et leurs astuces. Mais Julie est allée plus loin en créant son propre potager, aidée par Lola, une jeune maraîchère d’Île-de-France.

Dans chaque émission elle a mis en valeur une région et un légume, de sa semence à sa récolte.

Cette rediffusion sera l’occasion de découvrir l’aubergine de Barbentane, la tomate de Marmande et bien d’autres délicieux légumes. Après sa récolte, le légume est sublimé et cuisiné par Julie et un chef de la région, autour de recettes faciles et inventives.

De la graine à l’assiette, « Les potagers de Julie » vont vous faire mettre les mains à la terre mais aussi à la pâte !

« Les potagers de Julie » du 10 juin 2023 : l’aubergine de Barbentane est à l’honneur

Pour ce numéro, Julie part à la quête de l’aubergine, le diamant noir du potager, très difficile à dompter. Pour ce légume, Sébastien Chazal, notre dynamique jardinier du Vaucluse, tente les expérimentations les plus folles, surtout lorsqu’on lui dit que c’est impossible. Pourquoi ne pas notamment planter des aubergines dès le mois d’avril, avant les traditionnels Saints de glace ? Une hérésie au potager mais qui ne fait pas peur à ce jardinier rebelle !

Cette découverte de l’aubergine de Barbentane va être aussi l’occasion de flâner dans le beau jardin potager provençal du château Val Joanis. Ce jardin remarquable, soumis au torride climat de la Provence, est toujours à la recherche de bonnes idées pour réduire sa consommation d’eau.

Les potagers de Julie vont enfin à la rencontre d’un apiculteur de la région, expert en miel de lavande, et nous font découvrir l’étonnant rucher de Thouzon.

L’aubergine de Barbentane sublimée par 4 recettes

● La caponata de Julie

● Les aubergines grillées de Sébastien

● Les blettes farcies aux aubergines de Julie

● L’aubergine 3 citrons condimentée au jus de pigeon de Fanny Rey

« Les potagers de Julie » en streaming et replay

Retrouvez votre émission culino-potagère (oui ça vient de sortir !) le samedi à 16h15 sur France 3 mais aussi en streaming vidéo puis replay sur la plateforme France.TV