Outremer Gourmand du 4 mars 2023 : l’invité de ce samedi est Senda D. Waguena pour une recette de gnocchis pas comme les autres

Outremer Gourmand du 4 mars 2023 : l’invité de ce samedi est Senda D. Waguena. On va de nouveau se régaler ce matin sur France 3 avec un nouveau numéro de votre programme culinaire Outremer Gourmand. Rendez-vous ce samedi matin à 10h40 sur France 3 et France.TV.

Outremer Gourmand : rappel du concept

Chaque semaine Brice Laurent-Dubois accueille  un invité autour d’une recette et d’un goût commun pour les épices, produits et saveurs des outremers, terres d’échanges culinaires délicieux où les cuisines fusions se préparent au quotidien.

Chaque épisode s’articule autour d’une recette proposée par l’invité du jour, chef.fe de renom ou personnalité amateur de bons petits plats ou de gastronomie. Sucrée ou salée, elle comprend toujours au moins un produit ultra-marin (banane plantain, ananas, vanille, curcuma, gingembre…) et est réalisée à « quatre mains » sur le plateau avec notre chef animateur.

Des reportages tournés aux quatre coins de la planète, un portrait et une interview liée à l’actualité de l’invité donnent une saveur supplémentaire à ce nouveau programme dédié à tous les gourmands et amateurs de cuisine du monde.

Diffusion chaque samedi à 10.40 sur France 3

Outremer Gourmand du 4 mars 2023

Ce samedi l’invité est Senda D. Waguena

Chef de son restaurant parisien “Jujube”, du nom d’une petite prune chinoise, Senda Waguena célèbre ses origines togolaises et ses nombreux voyages dans sa cuisine cosmopolite et inspirée.

Ses ingrédients fétiches ? Le piment antillais, le fonio et l’igname, légume racine très populaire dans les Antilles qu’il va sublimer dans un plat de gnocchis accompagné d’une sauce aigre-douce aux légumes d’été.

Crédit source :FTV/EDEN/

Outremer Gourmand en replay

Replay des précédents numéros sur la plateforme de streaming FranceTV.