Outremer Gourmand du 25 mars 2023 : l’invité de ce samedi est Indra Carillo venu évoquer la cuisine mexicaine.

Par:
Le:
Dans: Télévision
Mots clés:

ANNONCES

Outremer Gourmand du 25 mars 2023 : l’invité de ce samedi est Indra Carillo . On va de nouveau se régaler ce matin sur France 3 avec un nouveau numéro de votre programme culinaire Outremer Gourmand. Rendez-vous ce samedi matin à 10h40 sur France 3 et France.TV.

Outremer Gourmand du 25 mars 2023
©Eden

ANNONCES

Outremer Gourmand : rappel du concept

Chaque semaine Brice Laurent-Dubois accueille  un invité autour d’une recette et d’un goût commun pour les épices, produits et saveurs des outremers, terres d’échanges culinaires délicieux où les cuisines fusions se préparent au quotidien.

Chaque épisode s’articule autour d’une recette proposée par l’invité du jour, chef.fe de renom ou personnalité amateur de bons petits plats ou de gastronomie. Sucrée ou salée, elle comprend toujours au moins un produit ultra-marin (banane plantain, ananas, vanille, curcuma, gingembre…) et est réalisée à « quatre mains » sur le plateau avec notre chef animateur.

Des reportages tournés aux quatre coins de la planète, un portrait et une interview liée à l’actualité de l’invité donnent une saveur supplémentaire à ce nouveau programme dédié à tous les gourmands et amateurs de cuisine du monde.


ANNONCES

Diffusion chaque samedi à 10.40 sur France 3

Outremer Gourmand du 25 mars 2023

Ce samedi l’invité est Indra Carillo

Indra Carillo est le chef une étoile de la Condesa, à Paris. D’origine mexicaine, il découvre la cuisine à 12 ans lorsqu’il rejoint une association culturelle à Mexico. Il se forme ensuite en France, passe par l’Institut Paul Bocuse, à Lyon et travaille pour des chefs prestigieux Yannick Alléno au Meurice, Pascal Barbot à l’Astrance.

Chef globe-trotter, il a exercé en Italie, au Japon ou encore en Inde. Piment, citron vert, avocat, haricot rouge…en plus d’une vision multiculturelle de la cuisine, il partage avec les Outremer Gourmand les ingrédients typiques de la cuisine mexicaine.

Crédit source :FTV/EDEN/

Outremer Gourmand en replay

Replay des précédents numéros sur la plateforme de streaming FranceTV.