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« Tous en cuisine » du 8 décembre 2022 : ingrédients des recettes de ce jeudi soir ! La nouvelle saison de « Tous en Cuisine » se poursuit en deuxième semaine. Rendez-vous jeudi soir dès 18h40 sur M6 pour deux nouvelles recettes.
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« Tous en cuisine » du 8 décembre 2022
ENTRÉE : RAVIOLES DU DAUPHINÉ, CRÈME CURCUMA
500 g de moules nettoyées sous l’eau
5 cl de vin blanc
Pour la crème curcuma :
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1 échalote épluchée et ciselée grossièrement
¼ de botte de persil hachée + les queues
25 cl de crème liquide
1 pincée de curcuma en poudre
250 g de tomates cerises sans la peau (plongées 2 minutes dans l’eau bouillante puis dans les glaçons)
1 barquette de ravioles du Dauphiné
15 g de beurre
15 cl de bouillon de volaille (cube)
1 zeste de citron jaune
Huile d’olive
PLAT : DINDE FARCIE FAÇON COUSCOUS
Pour les filet de dinde :
2 filets de dinde avec la peau
25 g de beurre demi-sel
Huile d’olive
Sel fin
Poivre du moulin
Pour la semoule :
150g de semoule fine
Le zeste et jus d’un citron jaune et d’une orange
150 g de raisins secs gonflés à l’eau chaude
80 g de pignons de pins
¼ de botte de menthe effeuillée et hachée
¼ de botte de persil effeuillée et hachée
½ cuil. à café de graines d’anis vert
½ cuil. à café de coriandre en poudre
½ cuil. à café de cannelle en poudre
½ cuil à café de graines de cumin
2 cuil. à soupe d’huile d’olive
15 cl d’eau chaude
Fleur de sel
Pour les légumes :
1 carotte épluchée et coupée en lamelles
1 oignon rouge épluché et coupé en rondelles
1 navet épluché et coupé en rondelles
1 courgette lavée et coupée en fines lamelles
1 verre d’eau de 15 cl
On fait quoi de tout ça ?
Pour connaître les instructions et la marche à suivre pour réaliser ces recettes, rendez-vous ce jeudi soir dans « Tous en cuisine avec Cyril Lignac » à partir de 18h40 sur M6 et 6play.
Elles sont également disponibles sur les réseaux sociaux, notamment le compte Instagram de M6 ou sur le site Cuisine.AZ partenaire historique du programme.
Pour les amateurs, le tome 6 de la collection « Fait Maison » est disponible. Un numéro spécial fêtes dans lequel vous trouverez 45 nouvelles recettes festives, rapides et faciles à réaliser. Vous pouvez notamment le commander sur Amazon
Au menu de décembre, comptez sur @cyril_lignac pour vous inspirer et illuminer vos repas de fêtes ! 😍🎅#TousEnCuisine, menus de fêtes, avec @cyril_lignac et @JeromeAnthonyM6, en direct du lundi au vendredi à 18:40 pic.twitter.com/80AVcZqqYl
— M6 (@M6) December 4, 2022
« Tous en cuisine » en replay
Retrouvez votre émission en replay sur la plateforme de streaming 6PLAY.