« Tous en cuisine » du 6 décembre 2022 : ingrédients des recettes de mardi soir sur M6


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« Tous en cuisine » du 6 décembre 2022 : ingrédients des recettes de mardi soir ! La nouvelle saison de « Tous en Cuisine » se poursuit en deuxième semaine. Rendez-vous mardi soir dès 18h40 sur M6 pour deux nouvelles recettes.

« Tous en cuisine » du 6 décembre 2022
© Marie ETCHEGOYEN/M6

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« Tous en cuisine » du 6 décembre 2022

ENTRÉE : GALETTES ROLL AU SAUMON FUMÉ

Pour la pâte à galette au wakamé :

400g de farine de blé noir ou de sarrasin
2 œufs
75 cl d’eau
1 cuil. à café de poudre de wakamé ou autres algues
1 pincée de fleur de sel


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Pour la garniture :

3 tranches de saumon fumé
1 poignée de pousses d’épinards
1 poignée de pousses de roquette
1 mangue épluchée et coupée en lamelles
Quelques feuilles de menthe
1 cuil. à soupe de graines de sésame

Pour la mayonnaise pimentée :

130 g de mayonnaise maison
30 g de sauce aigre-douce
½ cuil. à café de sauce harissa

PLAT : GAMBAS GRILLÉES, VIERGE DE LÉGUMES

12 gambas de grosses tailles et entières
Le jus d’un citron vert
Huile d’olive
Piment d’Espelette
Fleur de sel
Pour la vierge de légumes :
¼ de chou-fleur
100 g de grains de raisins frais
1 cuil. à soupe de raisins secs
Quelques feuilles de coriandre fraîche
1 cuil. à soupe de pignons de pins torréfiés
½ cuil. à café de curcuma en poudre
Huile d’olive
Fleur de sel

Déroulé, instructions

Pour connaître les instructions et la marche à suivre pour réaliser ces recettes, rendez-vous ce lundi soir dans « Tous en cuisine avec Cyril Lignac » à partir de 18h40 sur M6 et 6play.

Elles sont également disponibles sur les réseaux sociaux, notamment le compte Instagram de M6 ou sur le site Cuisine.AZ partenaire historique du programme.

Pour les amateurs, le tome 6 de la collection « Fait Maison » est disponible. Un numéro spécial fêtes dans lequel vous trouverez 45 nouvelles recettes festives, rapides et faciles à réaliser. Vous pouvez notamment le commander sur Amazon

« Tous en cuisine » en replay

Retrouvez votre émission en replay sur la plateforme de streaming 6PLAY.


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