« Tous en cuisine » du 29 décembre 2022 : ingrédients des deux recettes de Cyril Lignac de ce jeudi soir sur M6


ANNONCES

« Tous en cuisine » du 29 décembre 2022 : ingrédients des deux recettes de Cyril Lignac de ce jeudi soir sur M6. Deux nouvelles recettes vous seront proposées jeudi soir dès 18h45 sur M6.

« Tous en cuisine » du 29 décembre 2022
capture écran M6

ANNONCES

« Tous en cuisine » du 29 décembre 2022

PLAT : QUENELLES DE BROCHET, CRÈME AU VIN D’ANJOU

Pour la panade :

25 cl de lait entier
70 g de beurre doux
160 g de farine


ANNONCES

Pour les quenelles :

500 g de chair de brochet sans arêtes ou chair de poisson blanc en purée
3 blancs d’œufs
5 œufs entiers
Noix de muscade râpée
Sel fin et poivre du moulin

Pour la crème au vin d’Anjou :

2 jaunes d’œufs
3 cuil. à soupe de Coteaux-du-Layon
1 cuil. à soupe de jus de citron jaune
250 g de beurre
3 cuil. à soupe de crème montée ferme nature
300 g de champignons de Paris lavés et coupés en petits quartiers
15 g de beurre
Sel fin et poivre du moulin
1 citron jaune
1kg de glaçons

DESSERT : TARTE FINE AUX POMMES

1 pâte feuilletée ronde
3 pommes Fuji ou pommes à cuire épluchées et coupées en fines tranches à l’aide d’une mandoline 100 g de compote de pommes maison
Quelques cuillerées de sucre cassonade
4 boules de glace vanille

Instructions, marche à suivre

Pour connaître les instructions et la marche à suivre pour réaliser cette recette, rendez-vous sur M6 dans « Tous en cuisine avec Cyril Lignac » à partir de 18h40 sur M6 et 6play.

N’oubliez pas que l’ensemble des recettes de l’émission sont également disponibles sur les réseaux sociaux, notamment le compte Instagram de M6 ou sur le site Cuisine.AZ partenaire historique du programme.

Les recettes de fêtes de Cyril Lignac réunies dans un livre

Si vous aimez les recettes proposées par Cyril Lignac, n’oubliez pas que le tome 6 de la collection « Fait Maison » est disponible. Un numéro spécial fêtes dans lequel vous trouverez 45 nouvelles recettes festives, rapides et faciles à réaliser. Et c’est une bonne idée cadeau à quelques jours seulement de Noël. Faites-vous plaisir et/Ou faites plaisir à vos proches !

« Tous en cuisine » en replay

Retrouvez votre émission en replay sur la plateforme de streaming 6PLAY.