ANNONCES
« Tous en cuisine » du 28 décembre 2022 : ingrédients des deux recettes de Cyril Lignac de ce mercredi soir sur M6. Deux nouvelles recettes vous seront proposées mercredi soir dès 18h45 sur M6.
ANNONCES
« Tous en cuisine » du 28 décembre 2022
PLAT : FILET DE SOLE ET SA CRÈME DE CREVETTES
1 sole de 800 g en filets (garder de côté les arêtes)
12 crevettes crues décortiquées
2 échalotes épluchées et ciselées
10 cl de vin blanc
25 g de beurre
2 poireaux lavés et émincés finement puis cuits en fondue au beurre
Sel et poivre du moulin
Pour le fumet :
ANNONCES
1 carotte épluchée et coupée en rondelles
1 oignon épluché et coupé en cubes
1 bouquet garni
15 g de beurre
Huile d’olive
Sel
Pour la crème de crevettes :
8 crevettes crues décortiquées
15 g de beurre
1 cuil. à soupe de cognac
200 g de crème liquide ou fraîche
DESSERT : COUPE GLACÉE, FRUITS CONFITS ET SA SAUCE CHOCOLAT
Pour la glace aux fruits confits :
1 bac de 50 cl de glace vanille
2 cuil. à soupe de fruits confits trempés dans 2 cuil. à soupe de kirsch
Pour la sauce chocolat :
9 cl de lait entier
10 cl de crème liquide entière
30 g de sucre en poudre
120 g de chocolat noir
25 cl de crème chantilly montée
Quelques noisettes concassées et torréfiées
Instructions, marche à suivre
Pour connaître les instructions et la marche à suivre pour réaliser cette recette, rendez-vous sur M6 dans « Tous en cuisine avec Cyril Lignac » à partir de 18h40 sur M6 et 6play.
N’oubliez pas que l’ensemble des recettes de l’émission sont également disponibles sur les réseaux sociaux, notamment le compte Instagram de M6 ou sur le site Cuisine.AZ partenaire historique du programme.
Les recettes de fêtes de Cyril Lignac réunies dans un livre
Si vous aimez les recettes proposées par Cyril Lignac, n’oubliez pas que le tome 6 de la collection « Fait Maison » est disponible. Un numéro spécial fêtes dans lequel vous trouverez 45 nouvelles recettes festives, rapides et faciles à réaliser. Et c’est une bonne idée cadeau à quelques jours seulement de Noël. Faites-vous plaisir et/Ou faites plaisir à vos proches !
« Tous en cuisine » en replay
Retrouvez votre émission en replay sur la plateforme de streaming 6PLAY.