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« Tous en cuisine » du 15 décembre 2022 : ingrédients des recettes de jeudi soir ! La nouvelle saison de « Tous en Cuisine » se poursuit ce jeudi soir sur M6. Pour les fans, voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour les recettes du jour.
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« Tous en cuisine » du 15 décembre 2022
ENTRÉE : CALAMARS GRILLÉS, PIPERADE ET SAUCE AU CHORIZO
400g de calamars coupés en fines lamelles
Huile d’olive
Sel fin
Pour la piperade :
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1 oignon épluché et émincé
1 gousse d’ail épluchée et dégermée
2 poivrons jaunes épluchés et émincés
2 poivrons rouges épluchés et émincés
15cl de vin blanc
250g de concassé de tomates
Piment d’Espelette
150g de chorizo coupé en petits cubes
Pour la sauce au chorizo :
1/2 oignon épluché et ciselé finement
150g de coulis de tomates
50g de chorizo coupé en cubes très fins
1 litre de bouillon de volaille (cube)
2 pincées de paprika
2 cuil. à coupe de persil haché
PLAT : GRATIN DE POMMES DE TERRE AU FROMAGE ET PRUNEAUX
800g de pommes de terre épluchées et coupées en fines rondelles
2 gousses d’ail épluchées et dégermées
200g de Laguiole ou Salers ou Comté ou Cantal
150g de bâtonnets de lards paysan très fins
50g de gras de lard
1 oignon épluché et émincé finement
150g de Cantal (pour le dressage)
Sel fin et poivre du moulin
Pour la salade :
1 feuille de chêne
4 pruneaux dénoyautés
1 cuil. à soupe de moutarde de Meaux
50g de vinaigre de vin
150g d’huile neutre
1 échalote épluchée et ciselée finement
Quelques feuilles d’estragon ciselées finement
2 cuil. à soupe de noix concassées et torréfiées
Déroulé de la recette, instructions…
Pour connaître les instructions et la marche à suivre pour réaliser cette recette, rendez-vous ce jeudi soir dans « Tous en cuisine avec Cyril Lignac » à partir de 18h40 sur M6 et 6play.
Toutes les recettes de l’émission sont également disponibles sur les réseaux sociaux, notamment le compte Instagram de M6 ou sur le site Cuisine.AZ partenaire historique du programme.
Pour les amateurs, n’oubliez pas que le tome 6 de la collection « Fait Maison » est disponible. Il s’agit d’un numéro spécial fêtes dans lequel vous trouverez 45 nouvelles recettes festives, rapides et faciles à réaliser. Vous pouvez notamment le commander sur Amazon
« Tous en cuisine » en replay
Retrouvez votre émission en replay sur la plateforme de streaming 6PLAY.