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« Moule ta gaufre » : ce mardi 18 octobre 2022 sur France 5. Avis aux gourmands. Ce mardi soir découvrez le documentaire de Lionel Baillon « Moule ta gauffre ». Et c’est à partir de 21 heures que ça se passe.
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« Moule ta gaufre » : présentation
La gaufre, LA gourmandise incontournable, un plaisir coupable, une véritable madeleine de Proust ! Cette pâte légère à base de blé, d’œuf et de sucre, à l’odeur envoutante, nous fait replonger directement en enfance.
A l’origine, la gaufre est une histoire belge. Avec deux écoles qui s’affrontent : d’un côté, la gaufre bruxelloise, légère et craquante avec ses carrés sagement rangés. De l’autre, la gaufre liégeoise, plus consistante, à la cannelle ou truffée de sucre perlé.
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Qu’elles soient artisanales ou industrielles, les Français en raffolent. Avec un marché de près de 40 millions d’euros, détenu par de grands groupes d’agroalimentaires belges, la gaufre a depuis longtemps passé la frontière pour conquérir la France !
Comment l’un des desserts les plus anciens du monde réussit à s’imposer comme un incontournable ? Quels sont les secrets d’une bonne gaufre ? D’où vient ce goût inimitable ? Enquête sur la folie des gaufres !
Bande-annonce
Voici la bande-annonce gourmande de votre programme
« Moule ta gaufre » en replay
Retrouvez votre documentaire ce mardi soir sur France 5 mais aussi en replay sur la plateforme de streaming France.TV