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« Moule ta gaufre » : ce mardi 18 octobre 2022 sur France 5. Avis aux gourmands. Ce mardi soir découvrez le documentaire de Lionel Baillon « Moule ta gauffre ». Et c’est à partir de 21 heures que ça se passe.
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« Moule ta gaufre » : présentation
La gaufre, LA gourmandise incontournable, un plaisir coupable, une véritable madeleine de Proust ! Cette pâte légère à base de blé, d’œuf et de sucre, à l’odeur envoutante, nous fait replonger directement en enfance.
A l’origine, la gaufre est une histoire belge. Avec deux écoles qui s’affrontent : d’un côté, la gaufre bruxelloise, légère et craquante avec ses carrés sagement rangés. De l’autre, la gaufre liégeoise, plus consistante, à la cannelle ou truffée de sucre perlé.
Qu’elles soient artisanales ou industrielles, les Français en raffolent. Avec un marché de près de 40 millions d’euros, détenu par de grands groupes d’agroalimentaires belges, la gaufre a depuis longtemps passé la frontière pour conquérir la France !
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Comment l’un des desserts les plus anciens du monde réussit à s’imposer comme un incontournable ? Quels sont les secrets d’une bonne gaufre ? D’où vient ce goût inimitable ? Enquête sur la folie des gaufres !
Bande-annonce
Voici la bande-annonce gourmande de votre programme
« Moule ta gaufre » en replay
Retrouvez votre documentaire ce mardi soir sur France 5 mais aussi en replay sur la plateforme de streaming France.TV