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« Cuisine ouverte » du samedi 22 janvier 2022. Comme chaque samedi soir, l’émission « Cuisine ouverte » vous donne rendez-vous à partir de 20h25 sur France 3 ou streaming vidéo puis en replay sur France.TV. Et cette semaine encore le chef Mory Sacko nous proposera de nouvelles recettes en compagnie de ses invités !
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Rappel du principe de l’émission
Comment ? Vous ne connaissez pas encore « Cuisine ouverte » ? Il est donc temps pour vous de prendre connaissance du concept. Cette émission culinaire met à l’honneur l’héritage et la diversité de la cuisine française à travers un échange amical et inventif entre une cuisine de nos terroirs et une cuisine ouverte aux influences du monde, portée par le chef Mory Sacko.
« Cuisine ouverte » du samedi 22 janvier 2022: quelles recettes ce soir ?
Aujourd’hui notre chef étoilé va de nouveau nous faire redécouvrir la richesse de la gastronomie française et réinterpréter un plat de notre riche terroir ! Et pour ce nouveau numéro depuis Colmar, il va partir à la rencontre du chef étoilé Eric Girardin et de Miss France 2022, alias Diane Leyre.
Et pour notre reine de beauté, Mory Sacko est un peu une Miss France des Chefs !
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Mettre en avant et sublimer les plats de nos terroirs… @Mory_Sacko_ serait-il le @MissFrance des chefs ? 🤣🍽 #MissFrance2022
Depuis @villecolmar, notre chef recevra Diane Leyre dans #CuisineOuverte, demain à 20.25 ! pic.twitter.com/2y8EQmYNe1
— France 3 (@France3tv) January 21, 2022
Ne reste plus qu’à connaître les recettes qu’il nous a concocté cette semaine…
Ingrédients, étapes et instructions des recettes
Chaque semaine nous découvrons de nouvelle(s) recette(s) dans l’émission. Lors d’un précédent numéro, nous avons notamment découvert la recette suivante : Pèpè soup de Saint-Jacques.
Les ingrédients de cette recette
🔹 10 coquilles Saint-Jacques
🔹 2 daurades royales
🔹 100 g de concentré de tomate
🔹 3 oignons blancs
🔹 100 g de gombo
🔹 250 g de piment végétarien
🔹 2 gousses d’ail
🔹 4 tomates
🔹 2 barquettes de coriandre
🔹 2 barquettes de basilic
🔹 1 barquette bourrache fleur
🔹 50 g de katsuobushi
Instructions, marche à suivre, différentes étapes et dressage… Bref pour savoir quoi faire de tout ça, rendez-vous directement sur ➥ France.TV
Ça me fait tellement plaisir de pouvoir vous proposer ma propre émission de cuisine 😁👌🏾 #CuisineOuverte, sur @France3tv, tous les samedis à 20h25 🔥🔥 pic.twitter.com/QOvzzQ0SLp
— Mory Sacko (@Mory_Sacko_) February 26, 2021