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« Cuisine ouverte » du samedi 15 janvier 2022. Comme chaque samedi soir, l’émission « Cuisine ouverte » vous donne rendez-vous à partir de 20h25 sur France 3 ou streaming vidéo puis en replay sur France.TV. Et cette semaine encore le chef Mory Sacko nous proposera de nouvelles recettes en compagnie de ses invités !
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Rappel du principe de l’émission
Comment ? Vous ne connaissez pas encore « Cuisine ouverte » ? Il est donc temps pour vous de prendre connaissance du concept. Cette émission culinaire met à l’honneur l’héritage et la diversité de la cuisine française à travers un échange amical et inventif entre une cuisine de nos terroirs et une cuisine ouverte aux influences du monde, portée par le chef Mory Sacko.
« Cuisine ouverte » du samedi 15 janvier 2022: quelles recettes ce soir ?
Aujourd’hui notre chef étoilé va de nouveau nous faire redécouvrir la richesse de la gastronomie française et réinterpréter un plat de notre riche terroir ! Après Gérard Lenorman, Kheiron, Clarisse Crémer et Alan Stivell, de qui sera t-il accompagné ce soir ? Quelle(s) recette(s) nous a t-il concocté ? La chaîne n’ayant pas communiqué d’info à ce sujet, vous devrez impérativement vous brancher sur France 3 dès 20h25 pour le savoir.
Ingrédients, étapes et instructions des recettes
Chaque semaine nous découvrons de nouvelle(s) recette(s) dans l’émission. Lors d’un précédent numéro, nous avons notamment découvert la recette suivante : Banane plantain rôtie au cidre / Beurre blanc au cidre / Œufs de poisson.
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Les ingrédients de cette recette
🔹 5 pcs Banane plantain bien mûres
🔹 250 g Beurre
🔹 2 L Cidre
🔹 50 g Œuf Saumon
🔹 50 g Oeuf Tobiko wasabi
🔹 50 g Oeuf de Lompe
🔹 20 g Oeuf Truite
🔹 200 g Crème liquide
🔹 500 g Huile Tournesol
🔹 1 bte Ciboulette
🔹 30 g Katsuobushi
Instructions, marche à suivre, différentes étapes et dressage… Bref pour savoir quoi faire de tout ça, rendez-vous directement sur ➥ France.TV
Ça me fait tellement plaisir de pouvoir vous proposer ma propre émission de cuisine 😁👌🏾 #CuisineOuverte, sur @France3tv, tous les samedis à 20h25 🔥🔥 pic.twitter.com/QOvzzQ0SLp
— Mory Sacko (@Mory_Sacko_) February 26, 2021