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« Tous en cuisine » du 31 décembre 2021 : ingrédients et ustensiles des recettes de ce vendredi soir. L’émission culinaire de M6 « Tous en cuisine » vous donne rendez-vous du lundi au vendredi pour de nouveaux « Menus de fête ». Ce vendredi soir, et pour la dernière émission de la semaine, suite du top 20 des recettes de Noël incontournables réalisables en seulement 50 minutes.
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« Tous en cuisine » du 31 décembre 2021 : vos recettes de vendredi
ENTRÉE : CARPACCIO DE SAUMON AUX BAIES ROSES ET CITRON
Les ingrédients pour 4 personnes
1 morceau de saumon de 600 g sans la peau
Huile d’olive
2 jus de citrons jaunes
1 cuil. à café de baies roses en poudre
Quelques brins d’aneth
1 botte de ciboulette
Fleur de sel
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Les ustensiles
1 plat + 1 petit bol
1 planche + 1 couteau éminceur
PLAT : CAILLE AU BEURRE DE TRUFFE, MARRONS ET CLÉMENTINE
Les ingrédients pour 4 personnes
4 cailles vidées
50 g de beurre
25 g de truffe noire hachée
0,50 l de bouillon de volaille
1 morceau de truffe noire
4 clémentines corses
200 g de marrons cuits
Huile d’olive
Fleur de sel et poivre du moulin
Les ustensiles
1 planche à découper + 1 couteau de chef
1 cocotte + 1 spatule + 1 saladier + 1 cuillère à soupe
Déroulé, instructions
Pour connaître les instructions et la marche à suivre pour réaliser ces recettes, rendez-vous dans « Tous en cuisine avec Cyril Lignac » à partir de 18h40 sur M6 et 6play.
Des recettes également disponibles sur les réseaux sociaux, notamment le compte Instagram de M6 ou sur le site Cuisine.AZ partenaire historique du programme.
Quelles recettes la semaine prochaine ?
Pour découvrir la liste des recettes de la semaine prochaine, à savoir du lundi 3 au vendredi 7 janvier 2022, cliquez ICI
« Tous en cuisine » du lundi au vendredi à partir de 18h40 sur M6 puis sur 6play pour le replay.