« Le Meilleur Pâtissier » du 18 novembre 2021 : les recettes et épreuves de ce jeudi soir

« Le Meilleur Pâtissier » du 18 novembre 2021. Et une nouvelle semaine de compétition qui s’annonce pour les apprentis pâtissiers de la saison anniversaire de l’émission de M6 « Le Meilleur Pâtissier » à suivre dès 21h05 sur la chaîne ou streaming vidéo puis replay sur 6PLAY. Et cette semaine elle a pour thème « La cour de récrème ». En clair, mais vous l’aurez compris, les candidats encore en lice vont replonger dans leurs souvenirs…

« Le Meilleur Pâtissier » du 18 novembre 2021 : recettes et épreuves de ce jeudi soir

🔸 Le défi de Cyril : Le quatre-heures XXL
Pour leurs premiers pas dans la cour de récrème, nos pâtissiers vont devoir faire appel aux petits gourmands qu’ils étaient sur les bancs de l’école afin de recréer leur goûter d’enfance préféré en version XXL ! Et il va leur falloir plus d’un tour dans leurs cartables pour être à la hauteur du défi du professeur Cyril, car leur gâteau devra impérativement ressembler au biscuit de leur enfance, que ce soit dans les goûts ou au visuel !

🔸 L’épreuve technique : L’Equilibrik
Le retour en enfance continue pour nos pâtissiers amateurs qui vont réaliser un Equilibrik : un gâteau en forme de tour composé de 192 biscuits de quatre couleurs différentes et tout autant de garnitures ! S’ils veulent réussir le terrible examen pâtissier de Mercotte, ces biscuits devront être parfaitement réguliers pour que nos pâtissiers puissent monter une tour d’au moins 35 centimètres de haut ! Et ce, avec dextérité car à la dégustation, Cyril et Mercotte devront pouvoir retirer n’importe quel biscuit sans que la tour s’effondre !

🔸 L’épreuve créative
Enfin, dans l’épreuve créative, nos pâtissiers amateurs vont transformer leur jeu d’enfant préféré en un délicieux gâteau. Les gâteaux ludiques de nos enfants terribles de la pâtisserie devront donc être aussi bons que beaux puisqu’à la dégustation, le jury devra reconnaître le jeu d’enfant qu’ils auront choisi de réaliser !

Extrait vidéo

L’occasion pour Mohamed de rencontrer un chef pour lequel il a beaucoup d’admiration. De quoi le déstabiliser ?

Alors qui sera le premier de la classe cette semaine et décrochera le tablier bleu ? Qui sera éliminé au terme de l’émission ?