« Cuisine ouverte » du samedi 18 septembre 2021 : nouvelle(s) recette(s), qui seront les invités du prime ?

« Cuisine ouverte » du samedi 18 septembre 2021. Nouveau numéro inédit de émission « Cuisine ouverte » ce soir sur France 3. Soyez à l’heure car ça débute à 20h25 sur la chaîne puis en streaming vidéo et replay sur France.TV.

« Cuisine ouverte » du samedi 18 septembre 2021
capture écran France 3/FTV

« Cuisine ouverte » : c’est quoi déjà ?

Pour ceux qui ne connaîtraient pas encore, « Cuisine ouverte » met à l’honneur l’héritage et la diversité de la cuisine française à travers un échange amical et inventif entre une cuisine de nos terroirs et une cuisine ouverte aux influences du monde, portée par le chef Mory Sacko.

« Cuisine ouverte » du samedi 18 septembre : quelles recettes ce soir ?

Aujourd’hui notre chef étoilé va de nouveau nous faire redécouvrir la richesse de la gastronomie française et réinterpréter un plat de notre riche terroir ! De qui sera t-il accompagné ? Quelle(s) recette(s) nous a t-il concocté ? Pour le savoir, rendez-vous tout à l’heure sur France 3 !

Ingrédients, étapes et instructions des recettes

Chaque semaine Mory Sacko nous propose de nouvelle(s) recette(s) ! Lors d’une précédente émission, il nous avait notamment proposé « un Bœuf sauce Mafé ».

Les ingrédients de cette recette

– 200 g Riz Thai
– 350 g Filet de boeuf
– 100 g Oignon blanc emincé
– 300 g Carotte
– 300 g Choux Blanc
– 500 g Pate d’arachide
– 150 g Arachide Concassée
– 75 g Bonite séchée (Katsuobushi)
– 25 g Piment Doux Fumé
– 10 g Crevette séché du Cameroun
– 50 g Purée de Tamarin
– 100 g Concentré de tomate
– 10 g Poivre Blanc Penja

Instructions, marche à suivre, différentes étapes et dressage… Bref pour savoir quoi faire de tout ça, rendez-vous directement sur ➥ France.TV

Premières images du prime

Pour mémoire c’est le 22 septembre prochain que le prime de « Cuisine ouverte » sera diffusé. L’occasion pour Mory Sacko de lancer un défi à deux chefs étoilés Emmanuel Renaut et Matthieu Dupuis-Baumal.

Et parmi les invités notez la présence de Julien Doré, Maeva Coucke et Camille Lacourt.

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