« Tous en cuisine » du mardi 31 août 2021 : quels ingrédients et quels ustensiles pour les recettes de mardi ?


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« Tous en cuisine » du mardi 31 août 2021. « Tous en cuisine », votre  émission culinaire préférée, vous donne rendez-vous tous les soirs dès 18h40 sur M6. Et histoire de prendre un peu d’avance, voici les ingrédients et ustensiles qui vous seront nécessaires pour les deux recettes de demain, mardi 31 août 2021.

« Tous en cuisine » du lundi 31 août 2021
capture écran M6

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« Tous en cuisine » du mardi 31 août 2021 : ingrédients et ustensiles pour les recettes de Cyril Lignac

ENTRÉE : TOMATES EN SALADE “SAUCE TONNATO”

Les ingrédients pour 4 personnes

3 tomates cœur de bœuf lavées
1 cuil. à soupe de câpres fines
1 citron jaune
Quelques petites feuilles de basilic
Huile d’olive
Sauce tonnato :
200 g de thon à l’huile d’olive
1 cuil. à soupe de pâte d’anchois
2 cuil. à soupe de câpres au vinaigre
2 jaunes d’œuf bio
1 cuil. à soupe de moutarde
3 cuil. à soupe d’huile d’olive
Le jus d’1 citron jaune
Sel fin
Poivre du moulin

Les ustensiles


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1 planche à découper + 1 couteau
1 blender + 1 maryse
1 saladier + 1 cuillère à soupe

PLAT : MES PÂTES FARCIES ET COQUILLAGES

Les ingrédients pour 4 personnes

20 pâtes conchiglioni
300 g de ricotta
1 citron jaune
500 g de coques + 500 g de palourdes
10 cl de vin blanc
1 échalote épluchée et coupée en quatre
1 gousse d’ail
Un quart de botte de persil haché
1 brin de thym
Le jus d’1 citron jaune
20 cl d’huile d’olive
Poivre du moulin

Les ustensiles

1 bol + 1 cuillère + 1 râpe microplane
2 casseroles (dont 1 avec un couvercle) + 1 écumoire + 1 plat à four
1 passette fine

Pour savoir quoi faire de tout ça, rendez-vous sur M6 dès 18h40. Accès ensuite en replay sur 6play

Et n’oubliez pas que les différentes étapes des recettes sont ensuite disponibles sur :

– les réseaux sociaux, notamment sur le compte Instagram de M6

– Le site Cuisine.AZ partenaire historique du programme.

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