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« Cuisine ouverte » du samedi 19 juin 2021. Comme chaque samedi soir, ou presque, rendez-vous sur France 3 pour un nouveau numéro inédit de votre émission « Cuisine ouverte ». Soyez à l’heure car ça débute à 20h25 sur la chaîne puis en streaming vidéo et replay sur France.TV.
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« Cuisine ouverte » : c’est quoi déjà ?
Pour ceux qui ne connaîtraient pas encore, « Cuisine ouverte » met à l’honneur l’héritage et la diversité de la cuisine française à travers un échange amical et inventif entre une cuisine de nos terroirs et une cuisine ouverte aux influences du monde, portée par le chef Mory Sacko.
« Cuisine ouverte » du samedi 19 juin : la recette de ce soir
Après la déprogrammation de la semaine dernière, c’est depuis Arles, et en compagnie de ses deux invités (André Manoukian et Armand Arnal) que notre chef étoilé va de nouveau nous faire redécouvrir la richesse de la gastronomie française et réinterpréter un plat de notre riche terroir !
Oui mais pour quelle recette ? Pour le savoir, rendez-vous tout à l’heure sur France 3 !
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Ingrédients, étapes et instructions des recettes
Chaque semaine Mory Sacko nous propose une nouvelle recette ! Lors d’une précédente émission inédite, il nous avait proposé notamment la recette suivante « Foie gras grillée, gyozas croustillantes décoction de canard au curry vert et sésame noir ».
Les ingrédients de cette recette
– 350 gr de lotte
– 4 minis carottes fanes
– 4 minis navets fane
– 4 minis betteraves
– 1 grosse betterave crue
– 1 mélange de cress
– 2 jaunes d’œufs
– 1 cuillère à café de moutarde
– 1/4 litre d’huile d’olive
– Sel
– Poivre
– 1 citron vert
Instructions, marche à suivre, différentes étapes et dressage… Bref pour savoir quoi faire de tout ça, rendez-vous directement sur ➥ France.TV
« Cuisine ouverte » vous donne rendez-vous ce soir, samedi 19 juin 2021, dès 20h25 sur France 3 et France.TV