« Tous en cuisine » du vendredi 15 janvier 2021 : la recette du « Koulibiac de saumon, sauce au beurre blanc » de Cyril Lignac

« Tous en cuisine » du vendredi 15 janvier 2021. Demain, dernier jour pour « Tous en cuisine » avec Cyril Lignac et Jérôme Anthony. Et oui c’est terminé pour cette nouvelle salve d’émission qui a débuté peu avant les fêtes de fin d’année.

« Tous en cuisine » du vendredi 15 janvier 2021
capture écran M6

Et pour cette ultime émission, Cyric Lignac nous proposera sa recette du « Koulibiac de saumon, sauce au beurre blanc ».

« Tous en cuisine » du vendredi 15 janvier 2021 : ingrédients et ustensiles nécessaires

Si vous souhaitez la reproduire à la maison, voici la liste des ingrédients et ustensiles qui vous seront nécessaires :

PLAT : KOULIBIAC DE SAUMON, BEURRE BLANC

Les ingrédients pour 4 personnes

500g de saumon frais sans peau
100g de riz basmati cuit et froid
180g de champignons de Paris équeutés, lavés
20g de beurre
1 oignon épluché et ciselé
4 œufs durs (cuisson à l’eau bouillante 9 à 11 minutes)
3 cuil. à soupe de persil haché
2 cuil. à soupe d’aneth hachée
1 jaune d’œuf
1 cuil. à soupe d’eau
1 rouleau de pâte feuilletée
Huile d’olive

Sauce
1 échalote épluchée et ciselée
150g de beurre doux coupé en petits cubes
5cl de vin blanc
1 jus de citron jaune
Sel fin et poivre

Les ustensiles
1 planche à découper + 1 couteau éminceur de Chef + 1 assiette + 2 saladiers
1 poêle + 1 maryse + 1 saladier
1 plaque de cuisson perforée + 1 feuille de papier sulfurisé + 1 pinceau
1 casserole + 1 fouet
1 passette
1 couteau scie ou à pain

Préparation des recettes

Pour la préparation de cette ultime recette, le mieux est de se brancher sur M6 demain dès 18h40. Accès ensuite en replay sur 6play

Et n’oubliez pas que les différentes étapes des recettes sont ensuite disponibles sur :

– les réseaux sociaux, notamment sur le compte Instagram de M6

– Le site Cuisine.AZ partenaire historique du programme.

– Votre site Femin Actu, une fois l’émission terminée. La recette dans son intégralité sera alors affichée (marche à suivre, instructions, étapes).

Une nouvelle saison ?

Y’aura t-il une nouvelle saison de « Tous en cuisine » ? Rien d’officiel pour l’instant mais on peut penser que M6 renouvellera le programme. Malgré une baisse d’audience, la marque « Tous en cuisine » reste forte et très appréciée des téléspectateurs qui en avait fait leur émission préférée durant le premier confinement.

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