« Tous en cuisine » du mercredi 6 janvier 2021 : la recette de la galette des rois à l’amande de Cyril Lignac (ingrédients et ustensiles)


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« Tous en cuisine » du mercredi 6 janvier 2021. Alors que l’audience est un peu à la peine en ce début d’année (1.70 million de téléspectateurs hier soir, ndrl), « Tous en cuisine » vous donne rendez-vous  tous les jours de la semaine dès 18h40 sur M6 puis sur 6Play.

« Tous en cuisine » du mardi 5 janvier 2021
© Jérôme GALLAND/M6

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Demain, et comme chaque soir, Cyril Lignac cuisinera en direct de chez lui. Mais en ce  6 janvier 2021, jour de l’Épiphanie, une seule recette : une galette des rois à l’amande. Simple et efficace, vous pourrez la reproduire à la maison

« Tous en cuisine » du mercredi 6 janvier 2021 : la galette des rois de Cyril Libnac

Voici la liste des ingrédients et ustensiles qui vous seront nécessaires si vous souhaitez réaliser vous aussi cette recette.

GALETTE DES ROIS À L’AMANDE


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Les ingrédients pour 4 personnes

Pâte feuilletée

2 rouleaux de pâte feuilletée
1 œuf
1 jaune d’œuf
1 cuil. à soupe d’eau

Crème à l’amande

100g de poudre d’amandes
12g de fécule de maïs ou de poudre à crème
80g de sucre glace
20g de lait d’amande
80g de beurre à température ambiante
60g d’œuf
1 cuil. à soupe d’eau

Sirop

100g d’eau
100g de sucre

Les ustensiles

1 plaque à pâtisserie + 1 feuille silicone ou 1 feuille de papier sulfurisé
1 pinceau + 1 petit bol + 2 saladiers + 1 batteur à main + 1 maryse
1 couteau d’office + 1 spatule coudée
1 cercle de 18 à 22 cm de diamètre
1 petite casserole + 1 fouet

Instructions, mode d’emploi, étapes

Vous souhaitez réussir cette recette ? Alors rendez-vous ce mercredi 6 janvier 2021 sur M6 puis en replay sur 6play

Les instructions de ces recettes seront également disponibles

– sur les réseaux sociaux, notamment le compte Instagram de M6

– sur le site Cuisine.AZ partenaire historique du programme.

– ou bien ci-dessous dès maintenant…

Préparez dès maintenant tout ce qu’il vous faut et rendez-vous demain soir sur M6.

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