« Tous en cuisine » du jeudi 14 janvier 2021 : ingrédients des recettes de Cyril Lignac

« Tous en cuisine » du jeudi 14 janvier 2021 Votre émission culinaire « Tous en cuisine » vous donne rendez-vous pour l’avant-dernière fois demain, jeudi 14 janvier 2021, dès 18h40 sur M6 et 6PLAY.

« Tous en cuisine » du jeudi 14 janvier 2021
capture écran M6

« Tous en cuisine » du jeudi 14 janvier 2021 : ingrédients et ustensiles pour les deux recettes de demain

PLAT : OMELETTE AUX CHAMPIGNONS, CRÈME AU VIN JAUNE

Les ingrédients pour 4 personnes

500g de champignons de Paris équeutés, lavés et coupés en petits quartiers
15g + 10g de beurre
2 cuil. à soupe de persil lavé et haché
1 gousse d’ail épluchée et râpée
12 œufs
5cl d’eau
1 cuil. à soupe de noisettes concassées
1 morceau de 50g de parmesan ou comté
5cl de vin jaune ou vin du Jura
2 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse
Sel fin et poivre
Huile d’olive

Les ustensiles

1 saladier + 1 fourchette
2 poêles + 1 maryse
1 râpe microplane

DESSERT : FINANCIER AUX CASSIS ET MARRONS GLACÉS

Les ingrédients pour 4 personnes

90g de poudre d’amandes
100g de sucre glace
1 pincée de sel fin
la pulpe d’1 gousse de vanille
60g de farine
4 blancs d’œuf
30g de confiture de cassis
100g de beurre
3 marrons glacés coupés en 4

Décoration du financier
2 marrons glacés coupés en 4
1 cuil. à soupe de confiture de cassis + 1 cuil. à soupe d’eau

Les ustensiles

1 poêle + 1 spatule + 1 bol
1 saladier + 1 fouet + 1 maryse
1 moule à manqué beurré et fariné de 22cm

Préparation des recettes

Pour la préparation de ces deux recettes, le mieux est de se brancher sur M6 demain dès 18h40. Accès ensuite en replay sur 6play

Et n’oubliez pas que les différentes étapes des recettes sont ensuite disponibles sur :

– les réseaux sociaux, notamment sur le compte Instagram de M6

– Le site Cuisine.AZ partenaire historique du programme.

– Votre site Femin Actu, une fois l’émission terminée. La recette dans son intégralité sera alors affichée (marche à suivre, instructions, étapes).

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