« Tous en cuisine » des mardi 9 et mercredi 10 juin 2020 : liste de courses et ingrédients pour recettes de Cyril Lignac


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« Tous en cuisine » des mardi 9 et mercredi 10 juin 2020. Alors que l’émission du jour n’a pas encore été diffusée, nous vous proposons déjà la liste de courses, les ingrédients et ustensiles qui vous seront nécessaires pour les deux prochaines émissions. Vous aurez ainsi le temps de faire vos achats et de tout préparer…

« Tous en cuisine » des mardi 2 et mercredi 3 juin 2020


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« Tous en cuisine » des mardi 9 et mercredi 19 juin 2020

Mardi 9 juin 2020
PLAT :  CURRY JAPONAIS DE LÉGUMES
Les ingrédients pour 4 personnes :
  • 2 oignons épluchés et ciselés
  • 15g de gingembre épluché et haché
  • ½ pomme râpée
  • 3 carottes épluchées
  • 4 navets lavés et coupés en 2
  • 3 pommes de terre épluchées et coupées en morceaux ou pommes de terre nouvelles
  • 2 litres d’eau bouillante + 1 cube
  • 70g de beurre
  • 70g de farine
  • Mélange d’épices par vos soins : 1càc de coriandre en poudre / 1càc de cumin en poudre / ½ càc de cannelle en poudre / 2 càc de curcuma / 1 pincée de muscade râpée / 1 càc de poivre moulue / 1 càc de piment en poudre / 1 étoile d’anis en poudre / 1 càc de curry / 1 càc de cacao en poudre
  • 150g de petits pois cuits à l’eau
  • 400g de riz basmati cuit
  • huile d’olive
  • sel fin / piment
Les ustensiles :
  • 1 petite casserole
  • 1 casserole + 1 fouet +
  • 1 planche + 1 couteau éminceur + 1 microplane + 1 cocotte + 1 spatule + 1 louche
  • 1 louche
SAUCE :  TZATZIKI
Les ingrédients pour 4 personnes :
  • 1 concombre épluché, épéppiné et râpé
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 10cl d’huile d’olive
  • 600g de yaourt grec
  • 3 cuil. à soupe de vinaigre de vin
  • gros sel
Les ustensiles :
  • 1 saladier + 1 maryse
Mercredi 10 juin 2020
PLAT :  PAD THAÏ
Les ingrédients pour 4 personnes :
  • 2 blancs de poulets coupés en cubes
  • 2 œufs
  • 10 crevettes décortiquées et déboyautées
  • 250g de germes de soja
  • 100ml de sauce nuoc mam
  • 50g de sucre en poudre
  • 100g de pâte de tamarin
  • 1 jus de citron vert
  • 15ml de vinaigre de riz blanc
  • 2 cuil. à soupe de sauce de piment Sriracha
  • 1 cuil. à soupe de sauce de sauce soja concentré
  • 300g de vermicelles de riz ou nouilles de riz plongés dans un bain d’eau tiède 1h
  • 3 gousses d’ail épluchées et hachées
  • 50g de cacahuètes  concassées
  • 2 oignons cébettes émincés
  • huile de tournesol
Les ustensiles :
  • 1 poêle wok + 1 écumoire
DESSERT :  CHURROS, SAUCE CHOCOLAT
Les ingrédients pour 4 personnes :
  • 150g de farine
  • 150g d’eau
  • 2 pincées de sel fin
  • 1 œuf entier
  • 1 pincée de sucre
  • huile de tournesol
  • sucre cristal
  • 200g de chocolat noir
  • 160g de crème liquide entière
  • 150g de lait entier
  • 50g de sucre
Les ustensiles :
  • 1 petite casserole
  • 1 casserole + 1 fouet +
  • 1 planche + 1 couteau éminceur + 1 microplane + 1 cocotte + 1 spatule + 1 louche
  • 1 louche

Retrouvez également ces infos sur le site partenaire de l’émission CUISINE AZ.

Pour le déroulé et/ou la marché à suivre (en clair comment faire la recette, ndrl) il vous faut soit regarder l’émission soit vous connecter sur le compte Facebook et/ou Instragram de Cyril Lignac ou de M6.


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Retrouvez “Tous en cuisine avec Cyril Lignac” du lundi au vendredi dès 18h45 sur M6 et 6play pour voir ou revoir l’émission en replay et streaming vidéo.

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