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« Tous en cuisine » des mercredi 20 et jeudi 21 mai 2020 : liste de courses et ingrédients pour les recettes de Cyril Lignac. Votre prochain rendez-vous avec l’émission culinaire de Cyril Lignac « Tous en cuisine » c’est demain dès 18h45 sur M6 ou sur 6play pour le streaming vidéo et le replay.
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Pour que vous ayez le temps de tout préparer mais aussi de faire vos achats, nous vous proposons de découvrir dès maintenant la liste de courses, les ingrédients et les ustensiles qui vous seront nécessaires pour les deux premières émissions de la semaine.
« Tous en cuisine » des mercredi 20 et jeudi 21 mai 2020 : liste de courses, ingrédients, ustensiles
Mercredi 20 mai 2020
PLAT : NUGGETS DE POULET, SAUCE BARBECUE, CHIPS AU PAPRIKA
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Les ingrédients pour 4 personnes
4 blancs de poulets
100g de farine
3 blancs d’œufs
100g de flocons de purée mousseline
4 pommes de terre bintje
paprika en poudre
¼ de chou blanc râpé ou coupé finement
1 carotte épluchée et râpée
1 oignon nouveau lavé et émincé finement
1 cuillère à café de vinaigre de vin
1 jus de citron jaune
50g de mayonnaise maison
2 cuillères à café de moutarde
150g de ketchup
150g d’eau
60g de sucre cassonade
30g de vinaigre balsamique blanc ou vinaigre de vin blanc
1 oignon épluché et en purée
2 g de Tabasco rouge
huile de friture de tournesol / huile d’olive
sel fin et poivre du moulin
Les ustensiles
1 cocotte + 1 spatule + 1 couvercle
1 casserole (friteuse) + 1 écumoire + 1 assiette avec papier absorbant
1 économe ou mandoline
3 assiettes creuses
1 saladier + 1 cuillère
Jeudi 21 mai 2020
ENTRÉE : MELON EN SALADE
Les ingrédients pour 4 personnes
1 melon
1 cœur de laitue
1 petite poignée de cacahuètes grillées et salées concassées
50g de vinaigre de Xérès
100g d’huile d’olive
2 cuillères à soupe d’huile de noisette ou noix ou colza
fleur de sel et poivre du moulin
Les ustensiles
1 planche + 1 couteau éminceur + 1 cuillère
1 saladier + 1 fouet
1 plat
PLAT : TOMATES FARCIES
Les ingrédients pour 4 personnes
4 grosses tomates ou 8 tomates moyennes
½ botte de persil plat effeuillée, lavée et hachée
1 oignon ciselé
chair à saucisse ou viande hachée de bœuf
200g de sauce tomate
4 grosses pommes de terre épluchées et taillées en dés
20g de beurre
chapelure de pain
huile d’olive
sel fin et poivre du moulin / gros sel
Les ustensiles
1 cocotte + 1 spatule
1 planche + 1 couteau scie + 1 ramequin + 1 cuillère
1 plat
Retrouvez également ces infos sur le site partenaire de l’émission CUISINE AZ.
Pour le déroulé et/ou la marché à suivre (en clair comment faire la recette, ndrl) il vous faut soit regarder l’émission soit vous connecter sur le compte Facebook et/ou Instragram de Cyril Lignac ou de M6.
Retrouvez « Tous en cuisine avec Cyril Lignac » du lundi au vendredi dès 18h45 sur M6 et 6play.