« Tous en cuisine » des 6 et 7 mai 2020 : liste de courses et ingrédients pour les recettes de Cyril Lignac


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« Tous en cuisine » des 6 et 7 mai 2020 : liste de courses et ingrédients pour les recettes qui seront proposées ces mercredi 6 et jeudi 7 mai 2020. « Tous en cuisine » en direct avec Cyril Lignac vous donne rendez-vous chaque soir dès 18h45 sur M6 et  6play pour les vidéo, le replay et le  streaming.

« Tous en cuisine » des 4 et 5 mai 2020


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L’occasion pour votre chef préféré de cuisiner en direct de chez lui des recettes simples et efficaces que vous pourrez reproduire en temps réel à la maison.

Et pour vous laisser le temps de faire vos courses, nous vous proposons la liste de courses et ingrédients pour les recettes qui seront proposées dans les deux prochaines émissions.


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« Tous en cuisine » des 6 et 7 mai 2020 : liste de courses et ingrédients pour les recettes de Cyril Lignac

Mercredi 6 mai

DESSERT : SOUFFLÉ AU CHOCOLAT, RIZ SOUFFLÉ CARAMÉLISÉ

Les ingrédients pour 4 personnes

250g de chocolat noir
50g de beurre
8 blancs d’œufs
80g de sucre
3 jaunes d’œufs
Beurre & sucre pour les moules
50g Riz soufflé
100g de sucre
1 pincée de fleur de sel

Les ustensiles

1 pinceau + 4 moules à soufflé + 1 plaque pâtissière
1 saladier + 1 fouet + 1 casserole (facultatif)
1 saladier + 1 batteur à main + 1 maryse + 1 écumoire + sopalin
1 casserole + 1 spatule + 1 feuille de silicone ou papier sulfurisé

Jeudi 7 mai

PLAT : TARTE CROUSTILLANTE À LA MOZZARELLA ET CHAMPIGNONS

Les ingrédients pour 4 personnes

10 feuilles de pâte filo
500g de champignons de Paris ou mélange de champignons
2 boules de mozzarella
100g de fromage à pâte semi-dure (tomme, cantal, fontina, raclette..)
½ gousse d’ail hachée
1 cuillère à soupe de persil haché
Huile d’olive
15g de beurre
50g de beurre fondu
Sel fin & poivre du moulin

Les ustensiles

1 moule à tarte + 1 pinceau
1 poêle + 1 spatule + 1 assiette

DESSERT : TIRAMISU AU CAFÉ

Les ingrédients pour 4 personnes

2 jaunes d’œufs
70g de sucre
100g de mascarpone
250g de crème liquide entière bien froide
12 biscuits à la cuillère
cacao en poudre

Les ustensiles

1 assiette creuse
1 saladier au congélateur + 1 fouet + 1 batteur à main
1 maryse + 1 louche ou 1 écumoire
1 cuillère à soupe

N’oubliez pas que toutes les recettes, ingrédients et ustensiles nécessaires sont disponibles sur le site partenaire de l’émission CUISINE AZ.

Retrouvez “Tous en cuisine avec Cyril Lignac” du lundi au vendredi dès 18h45 sur M6 et 6play.

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