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« Tous en cuisine » des 6 et 7 mai 2020 : liste de courses et ingrédients pour les recettes qui seront proposées ces mercredi 6 et jeudi 7 mai 2020. « Tous en cuisine » en direct avec Cyril Lignac vous donne rendez-vous chaque soir dès 18h45 sur M6 et 6play pour les vidéo, le replay et le streaming.
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L’occasion pour votre chef préféré de cuisiner en direct de chez lui des recettes simples et efficaces que vous pourrez reproduire en temps réel à la maison.
Et pour vous laisser le temps de faire vos courses, nous vous proposons la liste de courses et ingrédients pour les recettes qui seront proposées dans les deux prochaines émissions.
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« Tous en cuisine » des 6 et 7 mai 2020 : liste de courses et ingrédients pour les recettes de Cyril Lignac
Mercredi 6 mai
DESSERT : SOUFFLÉ AU CHOCOLAT, RIZ SOUFFLÉ CARAMÉLISÉ
Les ingrédients pour 4 personnes
250g de chocolat noir
50g de beurre
8 blancs d’œufs
80g de sucre
3 jaunes d’œufs
Beurre & sucre pour les moules
50g Riz soufflé
100g de sucre
1 pincée de fleur de sel
Les ustensiles
1 pinceau + 4 moules à soufflé + 1 plaque pâtissière
1 saladier + 1 fouet + 1 casserole (facultatif)
1 saladier + 1 batteur à main + 1 maryse + 1 écumoire + sopalin
1 casserole + 1 spatule + 1 feuille de silicone ou papier sulfurisé
Jeudi 7 mai
PLAT : TARTE CROUSTILLANTE À LA MOZZARELLA ET CHAMPIGNONS
Les ingrédients pour 4 personnes
10 feuilles de pâte filo
500g de champignons de Paris ou mélange de champignons
2 boules de mozzarella
100g de fromage à pâte semi-dure (tomme, cantal, fontina, raclette..)
½ gousse d’ail hachée
1 cuillère à soupe de persil haché
Huile d’olive
15g de beurre
50g de beurre fondu
Sel fin & poivre du moulin
Les ustensiles
1 moule à tarte + 1 pinceau
1 poêle + 1 spatule + 1 assiette
DESSERT : TIRAMISU AU CAFÉ
Les ingrédients pour 4 personnes
2 jaunes d’œufs
70g de sucre
100g de mascarpone
250g de crème liquide entière bien froide
12 biscuits à la cuillère
cacao en poudre
Les ustensiles
1 assiette creuse
1 saladier au congélateur + 1 fouet + 1 batteur à main
1 maryse + 1 louche ou 1 écumoire
1 cuillère à soupe
N’oubliez pas que toutes les recettes, ingrédients et ustensiles nécessaires sont disponibles sur le site partenaire de l’émission CUISINE AZ.
Retrouvez « Tous en cuisine avec Cyril Lignac » du lundi au vendredi dès 18h45 sur M6 et 6play.