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« Tous en cuisine avec Cyril Lignac » : liste de courses et ingrédients pour les recettes qui seront proposées ces mercredi 22 et jeudi 23 avril 2020. « Tous en cuisine » c’est terminé pour aujourd’hui. Le prochain rendez-vous c’est pour ce mercredi 22 avril 2020 dès 18h45 sur M6et 6play pour les vidéo, le replay et le streaming.
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Histoire que vous ne soyez pas pris de court, et que vous ayez éventuellement le temps de faire vos courses d’ici à la prochaine émission, nous vous proposons dès maintenant la liste des ingrédients qui seront nécessaires pour les deux prochains jours. Bref de quoi largement vous organiser !
Comme chaque soir notre Chef préféré cuisinera en direct de chez lui des recettes simples et efficaces que vous pourrez reproduire en temps réel à la maison
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« Tous en cuisine avec Cyril Lignac » : liste de courses et ingrédients pour les recettes du 22 avril
SUCCÈS AUX FRAMBOISES ET AGRUMES
Les ingrédients pour 4 à 6 personnes
250 à 300g de framboises
1 pomme rouge
3 oranges sanguine en suprêmes ou oranges en suprêmes
2 pamplemousses en suprêmes
1 citron vert pour le zeste
4 blancs d’œufs
120g de sucre
60g de sucre glace
60g de poudre de noisette
200g de fromage blanc
15g de sucre
confiture de framboises
sucre glace
Les ustensiles
1 ramequin
1 casserole
1 fouet
1 maryse
1 saladier
1 batteur à main
4 petits moules à soufflé ou petits moules pour des petits pots de crème
1 pinceau
1 planche
1 couteau éminceur
Et pour le Jeudi 23 avril
PETITS POIS VINAIGRETTE AU CURRY, YAOURT ACIDULÉE
Les ingrédients pour 4 personnes
200g de petits pois cuits
40g de vinaigre balsamique blanc ou vinaigre de vin blanc
80g d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de Tabasco vert ou piment vert haché
8g de curry Madras en poudre
1 jus de citron jaune
60g de yaourt grec ou fromage blanc
1 paquet de chips tortilla
huile d’olive
sel fin et poivre du moulin
Les ustensiles
2 saladiers
2 cuillères à soupes
1 ramequin
CORDON BLEU, ÉCRASÉE DE POMMES DE TERRE À L’HUILE D’OLIVE
Les ingrédients pour 4 personnes
4 tranches d’escalopes de veau « picatta » ou filets de poulets bien ouverts en 2 et tapés
4 tranches de jambon blanc
1 œuf
50g de crème fraiche + 50g de crème liquide entière mélangée au prélable
200g de parmesan râpé ou emmental râpé
½ botte de persil lavé, effeuillé et haché
25g de poudre de noisettes
25g de poudre d’amandes
150g de chapelure de pain dans une assiette creuse assez large
3 blancs d’œufs dans une assiette creuse assez large
150g de farine dans une assiette creuse assez large
25g de beurre
8 belles pommes de terre
1 botte de ciboulette
25g de noisette toastée et concassée
huile d’olive
sel fin et poivre du moulin
gros sel
Les ustensiles
1 planche
1 couteau éminceur
1 poêle
1 spatule
1 casserole
1 passoire
1 sauteuse
1 fourchette
Notez que toutes les recettes, ingrédients et ustensiles nécessaires sont également disponibles sur le site partenaire de l’émission CUISINE AZ.
Retrouvez « Tous en cuisine avec Cyril Lignac » du lundi au vendredi dès 18h45 sur M6 et 6play.