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Petits plats en équilibre : programme. Le lundi 11 juin 2018, Laurent Mariotte recevra dans son émission « Petits Plats en Equilibre » le chef Jean-François Piège pour préparer des « Asperges mimosa zéro gras !».
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Une recette de saison simple et diététique, inspirée du nouveau livre « Zéro Gras » du chef étoilé, paru chez Hachette Cuisine.
A propos du livre « Zéro Gras »
Vous avez fait le choix de vous nourrir plus sainement ou vous devez par nécessité, éliminer de vos assiettes, certains ingrédients, ce livre va rapidement vous devenir indispensable : Jean-François Piège vous fait en effet entrer dans sa cuisine personnelle et vous propose 50 recettes sans graisses mais surtout pas sans saveurs ! Il a mis au point des techniques de cuisson innovantes mais faciles à mettre en oeuvre, développé des assaisonnements uniques, associé des ingrédients étonnants et vous livre ici le fruit de ses recherches illustrées en pas à pas. Des recettes pour tous les jours et tous les goûts, rapides et originales !